닭갈비 만들려고 닭다리살 샀어요
어디선 씻어라 어디선 씻지말고 키친타월로 닦아라 그러던데 어떻게 해야할까요
뼈있는 닭들은 한번 삶아서 조리하면 씻지않아도 되는데 얘는 볶아야하는 조리법이라 뭐가뭔지 모르겠어요
씻을까요? 말까요?
닭갈비 만들려고 닭다리살 샀어요
어디선 씻어라 어디선 씻지말고 키친타월로 닦아라 그러던데 어떻게 해야할까요
뼈있는 닭들은 한번 삶아서 조리하면 씻지않아도 되는데 얘는 볶아야하는 조리법이라 뭐가뭔지 모르겠어요
씻을까요? 말까요?
저는 닭정육은 물에 씻지는 않고 우유에 담갔다 써요.
씻는 겸 잡내도 줄어들고 부드러워집니다.
닭은 씻으면 주위가 오염되서 안좋다는데 전 다 씻어요.
씻고 싱크대 깨끗히 소독.
씻어야죠
닭공장 다니시던분 아는데요
닭 꼭 씻어먹어라고 했어요
절단하고 포장하고 그과정이 안씻고 먹을만큼 깨끗하다고 생각하시는거에요?
소고기, 돼지고기는 안씻어 먹잖아요.
닭고기만 씻어먹어야하는 이유가 있는지 저도 궁금합니다.
끓는물에 한번 튀기면 되죠
씻으면 아무래도 눈에 안보여서 그렇지 다 튀어요
저는 그래서 그냥 우유에 담군뒤 한번 데친후
찬물에 한번 헹궈서 조리해요
닭을 애들이 워낙 좋아해서 닭간장조림
닭볶음탕 자주해줍니다
끓는물에 데쳐 쓰면 됩니다~
씻지 마세요 끓는 물에 데치면 됩니다
끓는 물에 바로 데칩니다.
진짜 몰라서 묻는건데요
우유에 담궜다 끓는 물에 데치면 단백질 묻은 상태에... 괜찮나요?
전 흐르는 물에 한번 씻고 끓는물에 한번 데쳐요 맘 편해요
뼈붙은 정육은 다 그러는듯 살만 있는건 닭만 그래요 맛변화가 그래도 크게 없거든요
씻다가 온갖 세균 개수대 감염될까봐
끓는물에 데치듯 살짝 삶아서 조리합니다
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