스텐팬 20년 볶음밥 못하겠어요 ㅜ

[ㅇㅇ]

못하는 음식 없는데 

아무리 잘 달궈도

볶음밥은 눌러붙어요 ㅜ

안달라붙는 요령있을까요? 

[...]

밥은 맨 나중에 넣고 거의 비빈다는 개념 정도로 하면 돼요.
일단 재료들 다 볶아 놓고 맨 나중에 밥을 넣으세요.
안 그러면 다 눌어 붙어요.
물론 눌은 게 맛은 잇습니다. ㅋㅋ

[ㅇㅇ]

아하~~
비빈다는 느낌으로 해보겠습니다!
감사합니다^^

[ㅜㅜ]

눌려야맛있어서 일부러 스텐팬에 하는디요

[..]

누룽지처럼 남는부분 아이가 가장좋아하던데
유일하게 튀김만 들러붙어서 코팅이 필요하고
계란후라이도 스텐팬이 더 맛있게되서 이제 코팅팬을 못쓰겠어요

[...]

저도 그것 때문에 유튜브 많이 찾아봤는데요...
아직 해본 건 아니지만...보니까 볶음밥 간을 소금과 가루로 된 치킨스톡으로 한대요. 간장같은 수분감 있는 걸로 하면 다 눌러붙는다고...
밥 제외한 재료들도 수분감 없게 바짝 볶아서 수분을 다 날리고 마지막에 밥 넣어서 비비래요.

전 스텐팬에 눌러붙은 밥을 긁어 먹으려고 해도 안떨어져서 못먹었어요. 누룽지처럼 약불로 해놔도 떨어지지 않아서 못먹었어요.

[고두밥처럼]

유튭에서 알알이 떨어져있는 냉동밥으로 하는걸 봤어요.물을 한두수저 뿌리고 한톨한톨 튀기듯이 한다고.. 해보진 않았구요.
저는 밥이 좀 고두밥일때 잘되는듯 ㅋ