82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

남쪽 분들 감태지 레시피 알려주세요

바다향 조회수 : 942
작성일 : 2026-01-09 15:59:05


신혼초 시댁서 먹던 감태지가 너무 그리워서

사봤어요 제가 맛을 상상해서 담갔는데

 

옛날에 먹었던 씁쓸하고 시원한 바다향이

 

전혀 안나요

 

너무 씻어서 그런가요?

 

찐 전라도 물감태지 만드는법 알려주실분~~

IP : 61.39.xxx.166
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '26.1.9 4:02 PM (182.226.xxx.155)

    약간 삭히셔서 국간장 청량고추 msg도 조금 추가하시고
    맛봐보세요.

  • 2. Fg
    '26.1.9 4:08 PM (106.245.xxx.10)

    생수에 국간장, 액젓으로 슴슴하게 간맞추고
    고춧가루 아주살짝, 깨, 대파 다짐넣고
    감태 국물에 잘박하게 뒤적여서 밖에 두고 3-4일 숙성해 드세요. 숙성될수록 맛이 진해집니다.

  • 3. 아 그럼
    '26.1.9 4:21 PM (61.39.xxx.166)

    씻어서 만든지 이틀되었는데 그럼 이게 숙성이 안되서
    그 진한 향이 안나는건가요?
    예전에 먹은기억은 뚜껑열면 그 진한 쌉쌀한 파래 냄새가
    진동을 할정도인데
    지금은 그냥 물컹한게 향도 없고 별로네요
    그럼 며칠 숙성을 해봐야겠어요
    감사합니다~

  • 4. ...
    '26.1.9 4:30 PM (118.37.xxx.80)

    판매자는 씻으면 향 달아난다고 씻지 말라던데요.

  • 5. 1111
    '26.1.9 4:47 PM (1.224.xxx.231) - 삭제된댓글

    1번만 씻어서 채반에 물기빼고
    감태500g기준
    대파 흰대 얇게 썰어넣고
    조선간장1T.멸치액젓1/2T.참기름.통깨

  • 6. 1111
    '26.1.9 4:48 PM (1.224.xxx.231) - 삭제된댓글

    감태500g기준
    대파 흰대 얇게 썰어넣고
    조선간장1T.멸치액젓1/2T.참기름.통깨

  • 7. 1111
    '26.1.9 4:50 PM (1.224.xxx.231)

    씻지말고
    감태500g기준
    대파 흰대 얇게 썰어넣고
    조선간장1T.멸치액젓1/2T.참기름.통깨

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1787242 이불 아래 깔았을 뿐인데… ‘비접촉 AI’가 생명 지킴이로 5 2026/01/10 3,304
1787241 상생페이백 지원은 카드사별로 다 해야 4 ㅇㅇㅇ 2026/01/10 1,166
1787240 전체염색 1 결혼 2026/01/10 766
1787239 오일 꼭 들어가야하는지 궁금합니다 12 라페 2026/01/10 2,417
1787238 쿠땡. 기존회원 간편로그인 원래 있던시스템인가요 ? u 2026/01/10 578
1787237 채소 어떻게 먹는게 가장 좋을까요? 9 ... 2026/01/10 1,478
1787236 카멜색 쇼파 어때요? 12 지킴이 2026/01/10 1,357
1787235 이 코트 어디걸까요? 6 2026/01/10 2,449
1787234 미국에 패딩 보내기 8 womani.. 2026/01/10 1,269
1787233 흰머리 염색 몇살까지 하실건가요? 16 염색 2026/01/10 3,309
1787232 골든 이재 피지컬도 성량에 영향있는듯 5 ㅇㅇ 2026/01/10 1,736
1787231 러브미 서현진이 왜 저남자 좋아하는지 17 ... 2026/01/10 4,354
1787230 하루 집안일 도와주는거 어디서 구하나요? 4 ㄷㄷ 2026/01/10 1,453
1787229 맞춤법 6 ... 2026/01/10 573
1787228 지귀연을 재치있다하는 중앙일보 1 ㅇㅇ 2026/01/10 965
1787227 서울대병원에 입원해서 수술예정이예요. 22 wakin 2026/01/10 3,448
1787226 김용만 “김혜경 여사님께 감사드린다” 8 ㅇㅇ 2026/01/10 2,780
1787225 러브미 아들은 진짜 이기적이네요 7 ..... 2026/01/10 2,918
1787224 컬리 배송에 문제가 생겼나요 7 문제 2026/01/10 2,218
1787223 무인라면가게 9 동네 2026/01/10 1,646
1787222 나르엄마 글에서요 14 ... 2026/01/10 2,602
1787221 램프쿡과 롤팬 어떤게 나은가요 5 삼겹살구이 2026/01/10 514
1787220 흰머리 그냥두는 분들도 있으시죠 14 흰머리 2026/01/10 3,507
1787219 “김병기, 두나무에도 차남 취업 청탁”…실패하자 “두나무 죽여.. 19 ㅇㅇ 2026/01/10 3,376
1787218 요리 유튜브 댓글에 시어머니들이 2 &&.. 2026/01/10 1,724