잡채에 청경채 넣으면 이상할까요?

[ㅇㅇ]

시금치 대신에 청경채는 좀 안어울리겠죠?

[....]

볶아놓으면 좀 예쁜 배추 랑 차이없을듯 합니다.
잡채에 들어가는건 일부러 가늘게 자르는거잖아요. 시금치는 대치면 가늘어지고.

[네]

제가 청경채를 좋아해서 자주 사다 놓고 먹는데 잡채하느라 초록색이 부족해서 넣었더니 그렇게 어울리는 맛은 아니더라고요. 청경채 향이 다른 야채와 어울리지 않고 맛을 다 가려 버리더라고요

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안 매운 고추 길쭉하게 썰어 넣는게 더 나아요

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한식대첩인가에서 미나리잡채한 거 봤는데. 김밥에 시금치 대신에 유채인가?? 넣던데, 잡채도 괜찮지 않을까요??

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부추나 피망넣으세요