방금 사골

[..]

핏물 뺀줄 알고 물넣고 사골  끓였은데

핏물이 검은색돼서 사골물이 이상한데

어찌해야할까요?

다 버릴까요?

 

[얼마나 끓이셨는]

모르겠지만
일단 물은 버리고 뼈를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 냄비도 닦아서 찬물에서부터 뼈 넣고 끓여보세요

[그사이 버릴까봐]

마음이 급하네요
핏물빼도 물 넣고 끓이면 그렇게 돼요
한번 부르르 끓어 오를 때까지 끓이세요
핏물 거품으로 지저분한게 많이 올라올 겁니다
그럼 그 물은 버리세요
그 다음 깨끗하게 사골도 ,냄비도 씻고 이제 본격적으로
끓이면 됩니다

[ㄱㅅㄴ]

감자탕 처럼
사골뼈는 처음 한번 끓인후
그 물 버리고 뼈도 냄비도 씻고
다시 물 넣고 폭 끓이면 뽀얀 물 생기죠

[네]

감사합니다.
거실로 나갔다니 핏물 안빼서 끓인 피냄새가 꽉찼네요.
헹구고 뼈도 닦고
씽크대 퐁퐁 풀어 닦고
행주랑, 수세미 삶고
뼈 안버리고 물넣고 불키고 들어왔어요.
새벽 1시부터 못잤더니 피곤하네요. 좀 자려고요.
새해 복많이 받으세요.