아보카도 과콰몰리 만들 때 우유 넣으면 갈변 안 된다고

[요리]

여기서 글 본 거 같은데 검색해도 안 나와요.

정말 그런가요?

 

[과콰몰리]

갈변방지로 레몬즙 넣어요
그래도 갈변은 됩니다만....
우유 넣는건 처음 들어봐요

[어머]

누가 그런 말도 안되는 말을

[...]

며칠 전 여기 올라와서 저도 봤어요
https://naver.me/xenfEtqR

[ㅇㅇ]

맛이 이상할듯 ㅠㅠ

[접니다]

제가 올렸어요
아보카도 두개 과카몰리 하는데 우유 밥숟갈로 두세숟가락 넣었더니 며칳이 지나도 갈변 없어요 맛도 전혀 이상하지 않아요
레몬즙은 원래 넣는건데 레몬즙 넣어도 갈변 됩니다

[아하]

그럼 저도 함 해볼게요.
감사합니다.