냉장피사서 만두중)안쪄서 냉동해도 될까요

[땅지맘]

시댁서 소만 보내주셨어요

냉장피 사서 만드는중인데 꼭 쪄서 냉동해야할까요

양이 많아 빚는데만도 시간이 걸려서 괜찮다면 안찌고 냉동할까해서요~

[안 찌고]

그냥 넣으면 죽 돼요

[땅지맘]

으악~~그렇군요
생만두피라 안쪄도 될까 싶었는데

[...]

쟁반이나 밀폐용기에 서로 닿지 않게 담아서 냉동실로.
얼면 지퍼백에 담아 다시 냉동실에 넣으세요.

[..]

저희집은 시판 만두피로 할때는 안찌고 냉동하는데 괜찮아요.
일단 떼어놓고 얼려 따글따글하게 만들어
지퍼백에 넣어 냉동해요.

[...]

저도 안찌고 쟁반에 밀가루 뿌려서 안붙게 바로 냉동해서 냉동후 지퍼백에다 담아 냉동 보관해요.

[땅지맘]

희소식이네요
혹시 냉동피로 해도 안찌고 냉동해도 될까요?
힘들어서 왕만두피 추가로 사려는데 왕피는 냉동만있어서요~

[...]

냉동피도 마찬가지예요.
처음에 만두가 서로 붙지 않게 냉동해서
나중에 지퍼팩에 담아 냉동하세요.

[티니]

만두 석달에 한 번 수백개씩 빚는 만두쟁이예요
저는 시판 냉장 만두피 쓰는데
넓은 쟁반에 밀가루 뿌려서 얼리고(안 찌고 바로)
3-4시간 기다려 피가 얼었다 싶으면 지퍼백에 넣으셔요
완전 속까지 꽝꽝 얼때까지 기다리시면 피가 갈라지고 터져요

[안찌고]

냉동하면 먹을 때 터지거나 붙거나 해서요
찜기에 쪄서 식힌 후에 냉동하면
꺼내서 전자렌지에 데워서 먹기가 편해서 좋아요

[땅지맘]

감사드립니다 쪄서 넣으면 좋겠지만 힘들어서^^;;
서너시간후 지퍼백~

[....]

저희 냉동만두피든 생만두피든
늘 안 찌고 냉동했는데
피가 좀 갈라지는 경우가 있었어요.
피만 얼은 후 넣어야 하는군요.