누가 고추를 잔뜩 따서 줬어요.
너무 많아서 지고추 삭힐려고 소금물 끓여 부었어요.
다음날 소주도 두컵정도 넣었고
베란다 서늘한곳에 놔둔지 2주 넘었어요.
오늘 열어보니 왜 고추가 아직도 퍼렇게 그대로 일까요?
누렇게 삭아야 하는데 전혀요.
소금양이 부족했을까요? (유튜브 보고 만들었어요)
베란다 온도가 안 맞아서일까요?
지금 이라도 소금 더 넣고 끓여서 식힌다음 부어볼까요?
제가 뭘 더 해야 하는지. 시간이 더 필요한거지.
살림고수님들 지나치지 마시고 좀 도와주세요~
댓글 주시는 분들 미리 감사드립니다~~~
더 시간 지나야 하는거 아니에요?
더 있어야해요
안뜨오르게 무거운거로 눌러놔야 된다네요
엥~진짜요? 시간이 더 필요한거였군요!!
유튜브 보니 이삼일만에 노랗게 삭았다고 보여주더라구요.
그래서 바로 노랗게 변하는줄 알았네요.
처음 만들어보다보니..
네~누름판으로 긴접시랑 공기로 안떠오르고 푹잠기게 해놨어요
한달이상 삭혀서 동치미에 넣던데요
아~한달이상! 좀 더 삭혀볼게요~^^
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
스텐용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기에 옮겨 담아 냉장보관.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기도 괜찮음
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 아무 용기에 옮겨담아 김냉.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1781364 | 제육볶음이나 소불고기 볶아서 냉동해놓고 먹어도 6 | Ok | 2025/12/19 | 1,267 |
| 1781363 | 링거 바늘은 그럼 어떻게 한걸까요? 7 | 근데 | 2025/12/19 | 2,499 |
| 1781362 | 산부인과 검사 요령 좀 나눠주세요. 6 | 무섭다 | 2025/12/19 | 1,261 |
| 1781361 | 공기관 업무보고 생중계 아주 잘한 일이네요. 10 | 만천하에 공.. | 2025/12/19 | 1,320 |
| 1781360 | 이종 사촌 결혼식은 꼭 가시나요? 7 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 1,683 |
| 1781359 | 파스 발바닥에 붙이면 효과 있나요? 6 | 궁금 | 2025/12/19 | 1,595 |
| 1781358 | 기도 부탁드립니다. 대입 추합 9 | ㅇㄹㅇㄹ | 2025/12/19 | 758 |
| 1781357 | 박나래는 어쩌다 밉상이되었나 18 | .... | 2025/12/19 | 6,034 |
| 1781356 | 당근 거래 이럴 때 어떻게 하는 건가요?? 13 | 당근 어려워.. | 2025/12/19 | 1,700 |
| 1781355 | 넷플 '먼 훗날 우리' 좋아하시는 분 7 | I miss.. | 2025/12/19 | 2,397 |
| 1781354 | 한국나이51세 5 | 51 | 2025/12/19 | 3,212 |
| 1781353 | 다이어트약 경험담 6 | ... | 2025/12/19 | 2,381 |
| 1781352 | 전현무 링거 전 영상이 병원 이래요 32 | ... | 2025/12/19 | 21,117 |
| 1781351 | 앙 버터빵, 진짜 버터 맞나요? 14 | ... | 2025/12/19 | 3,021 |
| 1781350 | 습기 안차는 안경렌즈 알려 주세요 | happy | 2025/12/19 | 215 |
| 1781349 | 코이카 보고내용 보세요 이곳은 꼭 감사들어가야합니다 2 | ㅇ | 2025/12/19 | 1,338 |
| 1781348 | 전현무는 7 | .... | 2025/12/19 | 3,195 |
| 1781347 | 저속노화 사적교류 10 | 고속불륜 | 2025/12/19 | 3,497 |
| 1781346 | 노모랑 바람쐬러 갈 만한곳... 거주지 성남 5 | ... | 2025/12/19 | 1,195 |
| 1781345 | 남편이 삐져서 가버렸어요 26 | ᆢ | 2025/12/19 | 6,483 |
| 1781344 | 시골땅 상속시 어떻게 형제끼리 나누나요? 6 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 2,199 |
| 1781343 | 윗집이 새벽 3시에 매일 물을 받아요 13 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 4,956 |
| 1781342 | 맛있는거 먹고 살고 싶어요 4 | ㄱㄴ | 2025/12/19 | 2,277 |
| 1781341 | 이스라엘, 미국 시민권자 한인 2세 평화활동가 2명 강제 추방 1 | light7.. | 2025/12/19 | 935 |
| 1781340 | '1세대 연극 스타' 배우 윤석화 별세 3 | 명복을빕니다.. | 2025/12/19 | 2,786 |