무청이 엄청나게 많아요.
데쳐 냉동실에 넣기에도 어마어마한 양이라
말려야 될 것 같은데.
아파트에서 말리는게 난감하네요.
혹시 생것일 때 잘라서 데쳐 말려도 될까요?
한입 길이로 잘라서요. 4센티 정도씩.
마르면 다 부서지고 난리일까요?
기다란 채로 데쳐야 할까요?
지혜를 나눠 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무청 잘라서 데쳐 말려도 될까요? 시래기용
........... 조회수 : 1,419
작성일 : 2025-12-16 20:13:25
IP : 122.42.xxx.28
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.12.16 8:20 PM (118.235.xxx.130) - 삭제된댓글충분히 삶아서 말리시면 좋지요
줄기를 손으로 만졌을때 약간 말랑한정도로 삶은 후
찬물에 담그지 말고 물기 빼고 말리세요.2. ...
'25.12.16 8:26 PM (118.217.xxx.241) - 삭제된댓글118님 저는 데쳐서 말렸는데
넘 말라서
물에 담가도 불지 않던데
뭐가 문제일까요?3. 원글
'25.12.16 8:29 PM (122.42.xxx.28) - 삭제된댓글잘라서 데쳐 마려도 될까요?
4~5센티 정도 한입 길이로요.4. 원글
'25.12.16 8:29 PM (122.42.xxx.28) - 삭제된댓글잘라서 데쳐 말려도 될까요?
4~5센티 정도 한입 길이로요.5. ..'
'25.12.16 9:12 PM (1.222.xxx.117)데쳐서 말림 섬유질이 깨져서 그래요
그냥 말리고 보관후 데쳐야되요6. 무청
'25.12.16 9:15 PM (1.246.xxx.38)저는 무 밑동 좀 남겨서 건조기에 걸쳐서 말렸어요.
불려서 데치니 괜찮았어요7. 로컬푸드
'25.12.16 9:16 PM (14.6.xxx.135)에서 시래기 많이 사봤는데요. 그냥 말린거예요
꼭지 자르고 그모양 그대로 말려서 팔더라고요. 삶지말고 그냥 말리고 말린거 오래두면 너무 말라서 회복이 안되니 1년치만 말리세요. 제가 잘 안팔아 욕심부려 많이 샀는데 2년된거는 압력솥에 삶아도 쭉정이였어요 ㅠ 결국 버림8. 경험자
'25.12.16 9:24 PM (58.78.xxx.169) - 삭제된댓글잘게 자르면 어디에 그걸 다 펴서 어디에 너시게요? 그리고 잘게 자른 건 마르면서 다 부서지니 통째 말리세요.
제가 아파트 살면서 주말농장 무농사 지을 때 무청 수십~수백 다발까지 시래기로 만들었을 때 방법입니다
1. 양이 많다니 천장에 말릴 자리 확보부터 하시고(그늘지면서 바람 통하는 뒷베란다). 샤워커튼 봉 하나 길이 정도면 꽤 많이 말려요.
2. 밑동(?)이 붙은 다발 통째로 살짝 데쳐서 세탁소 옷걸이에 걸어요. 안 데치고 그냥 말리면 아무리 그늘이어도 잎부터 누렇게 변하는데 데쳐서 말리면 끝까지 청록색~진카키색으로 말라요. 먹을 때 다시 삶을 거니까 오래 안 데쳐도 돼요. 뜨거운 물에 골고루 잠기게 목욕시킨다는 느낌으로.
3. 데친 무청 다발을 세탁소 옷걸이에 끼워요. 잎이 무성한 다발 가운데를 벌려서 옷걸이( ㅡ 부분)에 얹듯이 끼우는 겁니다. 그럼 얘가 딱 서있는 모양이 돼요. 그걸 반복해서 옷걸이 하나를 여백 없이 꽉 채웁니다(마르면서 며칠 내로 공간이 비니까 걱정마시고)
4. 그늘진 봉에 죽 걸고 (통풍 필수) 그 아래 바닥에 야외용 돗자리나 비닐 등을 깔아 두세요. 왜냐면 무청에서 떨어지는 물이 바닥에 얼룩을 만들고 끈적끈적 해지거든요(뭔 성분인지는 몰라요^^). 더이상 물이 안 떨어질때까지만 깔면 됩니다.9. 경험자
'25.12.16 9:33 PM (58.78.xxx.169) - 삭제된댓글잘게 자르면 어디에 그걸 다 펴서 너시게요? 그리고 잘게 자른 건 마르면서 다 부서지니 통째 말리세요.
제가 아파트 살면서 주말농장 무농사 지을 때 무청 수십~수백 다발까지 시래기로 만들었을 때 방법입니다.
1. 양이 많다니 말릴 자리 확보부터 하시고(그늘지면서 바람 통하는 뒷베란다). 샤워커튼 봉 하나 길이 정도면 꽤 많이 말려요.
2. 밑동(?)이 붙은 다발 통째로 살짝 데쳐요. 안 데치고 그냥 말리면 아무리 그늘이어도 잎부터 누렇게 변하는데 데쳐서 말리면 끝까지 청록색~진카키색으로 말라요. 먹을 때 다시 삶을 거니까 오래 안 데쳐도 돼요. 뜨거운 물에 골고루 잠기게 목욕시킨다는 느낌으로.
3. 데친 무청 다발을 세탁소 옷걸이에 끼워요. 잎이 무성한 다발 가운데를 벌려서 옷걸이( ㅡ 부분)에 얹듯이 끼우는 겁니다. 그럼 얘가 딱 서있는 모양이 돼요. 그걸 반복해서 옷걸이 하나를 여백 없이 꽉 채웁니다(바람에 마르면서 며칠 내로 공간이 비니까 걱정마시고)
4. 그늘진 봉에 죽 걸고 그 아래 바닥에 야외용 돗자리나 비닐 등을 깔아 두세요. 왜냐면 무청에서 떨어지는 물이 바닥에 얼룩을 만들고 끈적끈적 해지거든요(뭔 성분인지는 몰라요^^). 더이상 물이 안 떨어질때까지만 깔면 됩니다.
5. 바싹하게 다 마르면 신문지 위에 옷걸이 그대로 눕혀요. 아래 잎,줄기를 분리하려다 부서지기 쉬우니 머리쪽 뭉쳐진 곳을 똑똑 뜯어내서 큰 비닐봉지에 담고 밀봉, 어둡고 건조한 곳에 보관합니다. 장마철 견디며 1년까지 이렇게 두고 먹었어요.10. 경험자
'25.12.16 9:39 PM (58.78.xxx.169) - 삭제된댓글잘게 자르면 어디에 그걸 다 펴서 너시게요? 그리고 잘게 자른 건 마르면서 다 부서지니 통째 말리세요.
제가 아파트 살면서 주말농장 무농사 지을 때 무청 수십~수백 다발까지 시래기로 만들었을 때 방법입니다.
1. 양이 많다니 말릴 자리 확보부터 하시고(그늘지면서 바람 통하는 뒷베란다). 샤워커튼 봉 하나 길이 정도면 꽤 많이 말려요.
2. 무의 초록부분이 붙은 다발 통째로 살짝 데쳐요. 저희 뒷베란다가 북향인데도 안 데치고 그냥 말리니 잎부터 누렇게 변하더라구요. 데쳐서 말리면 끝까지 청록색~진카키색으로 마르고요. 먹을 때 다시 삶을 거니까 오래 안 데쳐도 돼요. 뜨거운 물에 골고루 잠기게 목욕시킨다는 느낌으로.
3. 데친 무청 다발을 세탁소 옷걸이에 끼워요. 잎이 무성한 다발 가운데를 벌려서 옷걸이( ㅡ 부분)에 얹듯이 끼우는 겁니다. 그럼 얘가 잎이 밑으로 가게 딱 서있는 모양이 돼요. 그걸 반복해서 옷걸이 하나를 여백 없이 꽉 채웁니다(바람에 마르면서 며칠 내로 공간이 비니까 걱정마시고)
4. 봉에 죽 걸고 그 아래 바닥에 야외용 돗자리나 비닐 등을 넓게 깔아 두세요. 왜냐면 무청에서 떨어지는 물이 바닥에 누런 얼룩을 만드는데 그게 끈적끈적하거든요(뭔 성분인지는 몰라요^^). 더이상 물이 안 떨어질때까지만 깔면 됩니다.
5. 바싹하게 다 마르면 신문지 위에 옷걸이 그대로 눕혀요. 아래 잎,줄기를 잡고 분리하려다간 부스러기가 많이 나오니까 머리쪽 뭉쳐진 곳을 똑똑 뜯어내서 큰 비닐봉지에 담고 밀봉, 어둡고 건조한 곳에 보관합니다. 장마철도 견디며 1년까지 이렇게 두고 먹었어요.11. 원글
'25.12.16 10:56 PM (122.42.xxx.28)말씀 감사합니다. 여러분^^
성공해볼게요~12. 글쎄요
'25.12.17 12:22 AM (58.236.xxx.72)생거 잘못 말리면 지푸라기 돼요 ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1767350 | 이종 사촌 결혼식은 꼭 가시나요? 6 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 2,394 |
| 1767349 | 파스 발바닥에 붙이면 효과 있나요? 6 | 궁금 | 2025/12/19 | 2,504 |
| 1767348 | 기도 부탁드립니다. 대입 추합 9 | ㅇㄹㅇㄹ | 2025/12/19 | 1,324 |
| 1767347 | 박나래는 어쩌다 밉상이되었나 17 | .... | 2025/12/19 | 6,626 |
| 1767346 | 당근 거래 이럴 때 어떻게 하는 건가요?? 13 | 당근 어려워.. | 2025/12/19 | 2,298 |
| 1767345 | 넷플 '먼 훗날 우리' 좋아하시는 분 7 | I miss.. | 2025/12/19 | 3,383 |
| 1767344 | 한국나이51세 5 | 51 | 2025/12/19 | 3,770 |
| 1767343 | 다이어트약 경험담 5 | ... | 2025/12/19 | 3,182 |
| 1767342 | 전현무 링거 전 영상이 병원 이래요 32 | ... | 2025/12/19 | 21,779 |
| 1767341 | 습기 안차는 안경렌즈 알려 주세요 | happy | 2025/12/19 | 841 |
| 1767340 | 코이카 보고내용 보세요 이곳은 꼭 감사들어가야합니다 2 | ㅇ | 2025/12/19 | 1,910 |
| 1767339 | 전현무는 7 | .... | 2025/12/19 | 3,748 |
| 1767338 | 저속노화 사적교류 10 | 고속불륜 | 2025/12/19 | 4,044 |
| 1767337 | 노모랑 바람쐬러 갈 만한곳... 거주지 성남 5 | ... | 2025/12/19 | 1,825 |
| 1767336 | 윗집이 새벽 3시에 매일 물을 받아요 11 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 5,602 |
| 1767335 | 맛있는거 먹고 살고 싶어요 4 | ㄱㄴ | 2025/12/19 | 2,861 |
| 1767334 | 이스라엘, 미국 시민권자 한인 2세 평화활동가 2명 강제 추방 1 | light7.. | 2025/12/19 | 1,600 |
| 1767333 | '1세대 연극 스타' 배우 윤석화 별세 3 | 명복을빕니다.. | 2025/12/19 | 3,399 |
| 1767332 | [공유]전현무, 차량 링거 사진 확산…"불법 시술 받은.. 14 | .. | 2025/12/19 | 4,999 |
| 1767331 | 헤어오일 바르면 머리카락에 좋은가요? 6 | 흐음 | 2025/12/19 | 2,870 |
| 1767330 | 나솔은 이름별로 캐릭이 있는건가요 3 | ㅁㄴㅇㄹ | 2025/12/19 | 1,896 |
| 1767329 | 생중계 보고를 불편해 하는 사람들 12 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 3,101 |
| 1767328 | 해외 매체 선정 2025년 영화 베스트 10 | 링크 | 2025/12/19 | 2,478 |
| 1767327 | 친정 감정의 쓰레기통.... 9 | fds | 2025/12/19 | 3,249 |
| 1767326 | 저는 햇님이 제일 충격적이예요 26 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 18,802 |