82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

눅눅해지지 않는 케이크

냠냠 조회수 : 1,549
작성일 : 2025-11-28 12:53:45

지난 주말에 호텔에서 행사하고 받아온 케이크를 냉장고에 넣어두고 조금씩 잘라 먹고 있는데요. 

보통 베이커리에서 구입했던 생크림 케이크는 

하루만 보관해도 빵이 눅눅해지고 크림도 무너지는 느낌인데,

이건 빵이 눅눅해지지 않고 크림도 흐트러짐이 없어

끝까지 맛있게 먹고 있는게 너무 신기하네요. 

무슨 차이일까요????

IP : 39.120.xxx.81
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.11.28 12:56 PM (106.101.xxx.156) - 삭제된댓글

    크림이 흐트러짐 없다니
    동물성 생크림 많을수록 잘 무너져요

    그래서 모양 유지하기위해서 식물성 크림섞어써요
    동물성 생크림 케익은 되도록 얼른 먹어야해요

  • 2. ...
    '25.11.28 12:57 PM (124.50.xxx.63) - 삭제된댓글

    식물성 크림 많이 섞었나봐요.
    동물성 100%우유 생크림은 아닐거예요

  • 3. 아하
    '25.11.28 1:00 PM (39.120.xxx.81)

    그렇군요~

  • 4.
    '25.11.28 1:02 PM (210.100.xxx.239)

    어제 나폴레옹에서 케익 하나 사왔는데
    거기에
    냉장고를 믿지마시고 빨리드세요
    라고 써있어요
    케익이 일주일이 멀쩡하다니 신기

  • 5. ㅁㅁㅁ
    '25.11.28 1:07 PM (140.248.xxx.7)

    첨가물이 많을수록 그래요

  • 6. ds
    '25.11.28 1:23 PM (211.114.xxx.120)

    첨가물 범벅에 식용유로 만든 가짜 생크림이거나, 버터 크림이거나

  • 7. 우리동네에
    '25.11.28 1:44 PM (58.29.xxx.96)

    맛집빵가게는
    성분표시가 되있는데요
    생크림케익에 식물성 재료 30프로 동물성70프로라고 표기
    저도 케익만들어보니
    동물성백퍼로는 크림을 세울수 없어요

    직업으로 만드는 분들은 무슨 비기가 있을수도
    여튼 식물성은 안무너져요.
    형태가

  • 8. 호텔케이크는
    '25.11.28 1:54 PM (106.101.xxx.179)

    재료 진짜 좋은거 써서
    생크림같은경우는 금방 무너져내리는데
    이상하긴하네요.
    나쁜재료쓸수록 고정이 잘되거든요

  • 9. ...
    '25.11.28 2:08 PM (202.20.xxx.210)

    재료가 나쁜거.. 그럼 안 무너져요. 호텔 케이크 동물성 크림 쓰고.. 생과일 쓰고 하면 진짜 하루만 지나도 축축하게 다 무너져요. 그래서 당일에 다 먹거나 크림 최대한 적게 넣은 걸로 사고.. 과일만 미리 다 빼서 먼저 먹고 시트는 천천히 먹어요. 그런데 무너져도 재료 좋은 건 촉촉한 맛으로 또 그냥 먹게 되더라구요.

  • 10. ㅇㅇ
    '25.11.28 3:23 PM (58.29.xxx.20)

    호텔 케이크이니 제 생각엔 식물성 생크림을 섞진 않았을거 같아요. 비싸잖아요.
    생크림에 화이트초콜릿 녹인거 섞으면 맛도 좋고 잘 무너지지 않아요. 또한 초콜릿 성분 때문에 크림에 수분기가 적어져서 시트도 보송하게 유지하기 쉬워요.
    가격이 비싸고 공정이 까다롭죠.
    호텔 케이크이니 이 쪽에 무게를 실어봅니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1785240 Living next door to Alice 11 팝송 2026/01/14 2,112
1785239 친구가 강남아파트살아서 다녀왔는데 21 ..... 2026/01/14 23,421
1785238 딸이이 독립하면서 고양이도 같이 갔는데 8 .. 2026/01/14 3,587
1785237 뚜레쥬르 케익 할인해서 먹을수있는 방법 10 ㅇㅇ 2026/01/14 2,412
1785236 보습잘되고 쫀쫀한 로숀 추천 부탁드려요 10 .... 2026/01/14 2,046
1785235 보철만 씌우면 비용이 어느정도일까요? 2 치과 2026/01/14 739
1785234 유튜브에 여자 혐오하는 영상이 너무 많는데.. 13 ........ 2026/01/14 1,669
1785233 무료 셔틀 버스를 타보았습니다 2 .. 2026/01/14 2,513
1785232 남자 대학생들 군대가기전 돈버는법~ 24 ㅇㅇ 2026/01/14 3,357
1785231 남편 생일인데 미역국도 안끓였어요 5 ㅁㅁ 2026/01/14 1,858
1785230 인적공제 안되는 자녀가 납부한 기부금 공제여부? 2 .. 2026/01/14 827
1785229 복어요리집 추천해주세요 5 ㅇㅇ 2026/01/14 684
1785228 저 내일 카카오 주식 다 팔려고해요 17 청소 2026/01/14 7,532
1785227 호박전 색깔은? 4 호박 2026/01/14 800
1785226 나르 끝판왕은 일부 정치인들 아닌가요? 1 ㅁㅁ 2026/01/14 482
1785225 안성재 두쫀쿠 해명? 영상 올라왔어요! 6 ........ 2026/01/14 2,965
1785224 서울 숙소 관련 문의(명동 근처) 3 서울여행 2026/01/14 883
1785223 사발면 2개먹는 여자가 바로 저예요 12 맛있어 2026/01/14 2,916
1785222 화이트와인을 맛술로 사용해도 되나요? 2 화이트와인 2026/01/14 1,130
1785221 “법무부 파견 검사·민정수석이 주도”···‘정부안 반대 사퇴’ .. 3 ㅇㅇ 2026/01/14 1,214
1785220 루몽다로 앵무새 보시는 분 3 ?? 2026/01/14 1,212
1785219 고기 넣고 샌드위치 만드려면 불고기가 제일 나을까요 4 샌드위치 2026/01/14 1,335
1785218 이대통령 봉욱 일본 같이간 이유라는데 5 일본 2026/01/14 2,853
1785217 지귀태인지 귀연인지 얘는 왜이러는 걸까요;;; 5 2026/01/14 2,003
1785216 보통 친환경 원단에 무늬 인쇄는 수성 잉크 쓰나요? 1 .. 2026/01/14 304