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마늘껍질

놀라워 조회수 : 442
작성일 : 2025-11-27 11:48:10

최근에 유튜브 보다가 보니까 김재중어머니가 1억 매출의 비결이라고 김치 만드는 법 알려주는 것중에 육수로 마늘껍질과 양파껍질을 넣어서 우리더라구요. 그리고 안성재 쉐프도 맛있는 라면 끓이는 법과 닭볶음탕 만들때 태운 통마늘을 넣고 껍질에서 우린 다음에 버리고 먹는대요.

 

마늘껍질만의 감칠맛이 있나봐요.

IP : 211.252.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '25.11.27 11:59 AM (211.250.xxx.195)

    수육삶을때 겉에 더러운거만 벗기고 속껍지른 그냥 넣어요
    나쁘지는 않을거같아서요 ㅎㅎ

  • 2. 저는 오랜
    '25.11.27 12:15 PM (1.228.xxx.91)

    습관 때문인지
    양파 껍질이 고혈압에 좋다는 소리
    수십번 들었는데도 깨끗이 벗겨서 사용..
    하여간에 흙이 많이 묻은
    겉겁질은 버리는 편..

  • 3. ㅁㅁ
    '25.11.27 12:26 PM (1.240.xxx.21)

    거의모든 야채과일껍질에 영양가가 더 많다더니 마늘도 그런가 보네요.

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