알룰로스가 물엿인가요?

[ㅇㅇ]

요리에 관심만 많은 아줌마인데요

요리 레시피 보다보면 올리고당 물엿은 안쓰고

거의 알룰로스를 쓰네요.

당때문에 그런것 같은데 알룰로스도 맛은

올리고당 물엿이랑 비슷한가요?

[ㅇㅇ]

그냥 설탕이라고 보시면 돼요. 액상설탕.

[...]

달죠.
그렇지만 인공적인 다른 단맛이예요.

[ㅇㅇ]

https://naver.me/xKWGoINO
알룰로스 위키

[알룰로스]

두 회사제품이 있습니다
제가 쓰는건 마이노멀인데 마트에 없고 온라인으로 삽니다

물엿을 너무 오래 안써서 비교는 모르겠고
달아요
저는 설탕대신 알룰루스를 씁니다
뭐가 얼마나 차이나는지 모르지만 당뇨 전단계라서 거의 단음식을 먹지 않아요

[ㅇㅇ]

인슐린저항성 항산화 혈당에 도움된대요
설탕맛

[..]

인공당 중에선 알룰로스가 제일 설탕에 가까운 맛을 내요.

[ㅇㅇ]

감사합니다