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백김치 담을때

짱 조회수 : 1,247
작성일 : 2025-11-24 10:54:25

다시마 육수낼때 멸치나 북어 대가리 넣어끓이면 안되나요

 

IP : 58.127.xxx.196
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.11.24 11:05 AM (211.234.xxx.211)

    상관없어요

  • 2. ..
    '25.11.24 11:11 AM (223.38.xxx.20)

    백김치는 시원한 맛에 먹는데
    기존 생각하는 백김치와 맛이 많이 다르겠어요.
    그냥 맹물로 하시는건 어때요?

  • 3. 저
    '25.11.24 11:38 AM (211.205.xxx.145)

    그렇게 해봤어요.시원한 맛을 해치지 않을 뿐더러 깊은맛 납니다

  • 4. 짱
    '25.11.24 5:22 PM (58.127.xxx.196)

    감사합니다
    하루종일 김치하다소니
    댓글도 못보고 바쁘네요

  • 5. 10
    '25.11.24 9:39 PM (39.124.xxx.209)

    육수 끓여서 담아 먹는데 맛있어요. 예전에 어느 종갓집 백김치라고 날콩가루를 끓여서 넣으라고 해서 육수에 날콩가루도 넣어 끓여서 해 본 적도 있는데 톡소는 맛이 일품였어요.

  • 6. 저는
    '25.11.24 9:59 PM (14.35.xxx.67)

    워낙 솜씨가 없어서 김장 끝나면 남은 절임배추에 생수를 들이붓고 천일염으로 간을 추가한후 며칠 실온에 두고 익혀요. 그래도 맛은 있더라구요

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