82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

뼈없는 소갈비) 뜨거운물에 데쳐야 하나요?

ㅇㅎ 조회수 : 1,194
작성일 : 2025-11-10 13:52:38

뼈없는 소갈비로 찜을 하려고 해요

지금 핏물 빼려고 물에 담가놓았는데

뼈없어도 뜨거운 물에 데치나요?

아님 그냥 핏물만 빼도 될까요

IP : 1.227.xxx.23
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '25.11.10 2:02 PM (223.38.xxx.137)

    겉만 흐르는 물에 씻어 요리하면 돼요. 빨간물이 피가 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다. 끓일때 부유물 적게 나오게하고싶다면 끓는물에 갈비 넣으면 돼요. 그리고 그 삶은물 절대 버리면 안돼요. 아주 맛있는 육즙이 나온 국물이거든요. 부유물만 촘촘한 채망으로 계속 건져내세요.

  • 2. ㅇㅎ
    '25.11.10 2:15 PM (1.227.xxx.23)

    자세한 설명 너무 감사합니다ㅠㅠ
    뼈가 있으면 뜨거운 물에 데치는게 좋은거죠?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1757332 손바닥 꼭 쥐었다 폈는데 피가 안돌아오면 2 이런증상 2025/11/11 1,641
1757331 마라톤 출전 선수 80대 운전자 트럭에 치여 뇌사판정 7 .. 2025/11/11 2,975
1757330 닭띠는 사주가 안좋은가요? 19 ㅎㅎ 2025/11/11 4,649
1757329 의대가는 아이들 순한거 맞아요 33 ㅇㅇ 2025/11/11 5,894
1757328 아들 키우기 6 사내아이 2025/11/11 2,170
1757327 몸에 균있어도 잠복기면 피검사 깨끗하다 나오나요? 2 ㅇㅇ 2025/11/11 1,322
1757326 거실 방한용 커튼 인터넷구입 하려는데요. 해보신분 계세요? 3 ㄴㄱㄷ 2025/11/11 1,425
1757325 다이소 멀티탭 괜찮나요? 7 A 2025/11/11 1,963
1757324 라떼거품기 일리vs 네스프레소 추천바랍니다~ 5 점만전지현 2025/11/11 1,355
1757323 에코프로비엠, 와이지엔터테인먼트 어떻게 보시나요? 4 ... 2025/11/11 1,921
1757322 의대를 가는 애들은 기본적으로 엄마말을 잘 듣는거 같아요. 30 ..... 2025/11/11 4,267
1757321 지난번에 새끼고양이 돌보는 문제로 질문했던 사람입니다. 8 ... 2025/11/11 1,617
1757320 저 드라마 보고 완전 팬 되었어요 6 ..... 2025/11/11 4,915
1757319 퇴직서 쓰려는데 건강보험 문제 1 .. 2025/11/11 2,033
1757318 초등여자아이..친구들과 좋았다 나빴다 계속반복..원래그런가요 9 궁금 2025/11/11 1,634
1757317 종묘관련 사진작가 의견 28 이런 2025/11/11 5,703
1757316 두산에너빌리티는 왜 빌빌 대는걸까요? 5 ds 2025/11/11 3,117
1757315 “미국 못 간다더니?”…이승환, ‘입국 불가설’ 퍼뜨린 유튜버들.. 4 ㅇㅇ 2025/11/11 3,716
1757314 크리스마스 트리 매년 장식하는 분 7 ufgh 2025/11/11 1,740
1757313 사실적시 명예훼손이야말로 법적입막음이죠 1 ㅇㅇ 2025/11/11 1,465
1757312 다음 대통령은 한동훈 이래요 ㅋㅋ 믿거나 말거나 20 2025/11/11 4,270
1757311 터키여행가는데 10 ... 2025/11/11 2,366
1757310 '봐주기 의혹' 김세의, 강남경찰서 출석~~ 2 속보냉무 2025/11/11 1,939
1757309 '로저비비에 선물' 성일종.."100만원이 무슨 뇌물이.. 10 그냥 2025/11/11 2,429
1757308 소비요정의 도시탐구에 나온 홍대 건축학부 교수님은 4 ..... 2025/11/11 3,022