런던베이글뮤지엄 3년간 퇴사 직원이 1250명

[충격]

저 조금전에 알았는데 충격 받았어요

저도 오픈런으로 한 번 다녀왔거든요

직원들 활기차게 맞이해주길래 기분 좋았어요

근데 실상이 저렇다니....

평균 내어보니

1개의 매장에서 한 달에 10여명이 퇴사한거에요 

 

총 11개 매장에서 3년간 1250명 퇴사 ...

 

 

 

[그래서]

맨날 구인광고 뜨는 곳은 거르라더니..

[//]

궁금해서 한번 가본뒤로 안갔는데 직원들이 엄청 친절했던 기억나요
청년들 몸을 갈아서 나온 태도였겠죠
죄다 양갈래 머리에 흰 앞치마 빈곳없이 가득찬 빵들
그여자 인터뷰 보면 좀 많이 특이하다 싶더니만
사대주의에 찌든 미친 돌아이였네요

[표본]

3개월 단기직 계약
1년안넘기
또 뭐가있을까요

[부자되다]

직원이 못버티는 곳은 이유가 있다더니 ㅈㅈ

[영통]

사대주의에 찌든 미친 돌아이였네요 2222

그런데 그. 여자는 팔고 다른 거 하죠

그 여자 운 좋네요

[운이좋을순있는데]

런베뮤하면
제일 먼저 그여자부터 떠올라요
언젠가 벌 받겠죠

[놀멍쉬멍]

사람 갈아서 돈버는 것들은 어떤 방식으로든 꼭 벌받았으면 좋겠어요

[흠]

요리배우러 다닐때 북촌에서 젊은층대상 음식장사 하시는 사장님 계셨는데
런던베이글같은곳들은 최저시급 안받고도 일하겠다는 알바지원생들이 수두룩하대요.
흔히 생각하는 알바 개념이 아니라
그곳에서 일했다는것자체가 본인에게 큰경력이 되기때문에 일배우고 커리어 쌓으려고 경쟁이 엄청 치열하다고 해요. 그리고 원래 카페에서 베이커리쪽 만드시는 분들은
한곳에서 6개월이상 일하지는 않으신대요(알바아니어도)
이직이 잦은데 한곳에 정체되어 있으면 도태된다고 계속 레시피 배우고익히려고 유명한 카페일수록 경쟁은 더 치열하고요. 그렇게해서 최종목표는 따로 있는거고요.
디저트류는 빵집보다 카페가 훨씬 맛있는 이유래요(직접 만드는 곳일경우)