82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

간단양념 레시피 아주 살짝 바꾸고 싶어요.

김장 조회수 : 1,334
작성일 : 2025-11-08 13:01:35

이 비법으로 2년 동안 아주 감사히 활용하고 있어요.

 

그런데 아주 조금 젓갈만 줄이고 싶은데 기본 새우젓 700그람 액젓 500그람 넣으면 속을 넣는다가

아니라 배추에 바른다는 느낌으로 하면 딱 좋더라고요.

 

여기서 새우젓을 500 액젓을 300 정도로 줄여 감칠맛보다는 개운함 쪽으로 바꿔보고 싶은데 이 경우 줄인만큼

소금을 동량으로 넣으면 될지 감이 안와서요 ^^

요리고수님들 조언 부탁드려요.

 

IP : 121.139.xxx.166
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 산수
    '25.11.8 1:09 PM (59.14.xxx.77) - 삭제된댓글

    새우젓 염도를 30프로라고 생각하면
    700 그램이면 210 그램의.소금
    500 그램이면 150 그램의 소금이ㅡ들어가니
    210ㅡ150 은 60 그램의 소금이 덜 들어간것이잖아요

  • 2. 산수님
    '25.11.8 1:13 PM (121.139.xxx.166)

    고맙습니다 :)

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1775728 신천지, 尹 정부 때 국유지 수의계약…400억 성전 소유권 확보.. 11 ㄷㅇ 2025/12/16 1,426
1775727 대학신입생 용돈이요 16 ㅇㅇ 2025/12/16 2,013
1775726 닌자 에어프라이어 쓰시는 분 13 봄봄 2025/12/16 1,605
1775725 베란다 천장에 달린 전동 빨래건조대 쓰시나요? 14 ... 2025/12/16 2,484
1775724 요즘 빠진 과자 21 ㅇㅇ 2025/12/16 5,898
1775723 뇌출혈 후 요양병원 5 쿠쿠링 2025/12/16 2,513
1775722 경찰 전재수 압수수색 결과 5 2025/12/16 2,859
1775721 김장하니까 아오 열받아요 5 왜왜 2025/12/16 2,659
1775720 신경치료 하면 염증이 없어지나요 23 신경치료후 .. 2025/12/16 2,469
1775719 내란재판부, 조희대가 판사 임명한다는 게 11 .. 2025/12/16 1,502
1775718 안마기를 사용해도 어깨 통증은 여전 12 어깨 통증 2025/12/16 999
1775717 에어프라이어 3.2리터는 너무 작나요? 1 사려구요 2025/12/16 600
1775716 컨트롤 프릭 상사 괴롭습니다. 1 00 2025/12/16 1,112
1775715 현대 투싼과 기아 스포티지 9 신차 2025/12/16 1,214
1775714 저도 맛있는거 먹으러 왔어요 9 ooo 2025/12/16 2,631
1775713 모다모다 샴푸 지금도 잘쓰시나요 17 ... 2025/12/16 3,574
1775712 물리치료 받은 날 피곤한게 이상해요 4 ,,, 2025/12/16 1,662
1775711 李 “탈모, 생존문제.. 건보 적용 검토하라“ 35 외쳐 갓재명.. 2025/12/16 3,312
1775710 남은 김장양념 어디보관해야 하나요? 4 1년 먹을것.. 2025/12/16 1,095
1775709 핸드크림 냄새 테러 28 ... 2025/12/16 4,378
1775708 건축공학 토목공학 12 2025/12/16 1,556
1775707 전업분들은 생활비요 21 그러면 2025/12/16 4,806
1775706 쌍커플 수술은 서울서 해야하나요? 9 처진눈 2025/12/16 1,382
1775705 “경찰은 쿠팡 비호 멈춰라”···경찰서 찾아간 ‘쿠팡 대책위’ ㅇㅇ 2025/12/16 730
1775704 다이슨 고데기 .. 2025/12/16 680