김장김치에 생새우 말고 새우젓 넣으면 안되나요

[궁금]

생새우는 너무 비싸더라구요.

새우젓을 대신 넣으면 차이가 많이 나나요

그리고 새우젓은 엄청 짜잖아요.

생새우는 안 짠가요?

[ㅡㅡ]

새우젓은 소금에 절인거;;;;

[...]

젓갈로 새우젓은 거의 기본으로 넣고
생새우는 옵션이죠. 시원한 감칠맛 나요.

[ㅁㅁ]

생새우..소금 없음
새우젓..생새우를 소금에 절여서 발효시킨것

새우젓을 생새우 양 만큼 넣으면 짜서 못 먹음

생새우 없는 레시피를 찾을것

[ㅇㅇ]

새우젓,액젓이 기본 베이스이고 (간 맞추기)
생새우의 역할은 이것과 달라요.

[감사합니다]

생새우는 일단 포기하고 새우젓을 넣을건데요
그럼 새우젓 넣을때 갈아서 넣나요 아니면 새우모양 그대로 넣나요

[안갈아도 됨]

그냥 넣고 양념 비빌때 대충 뭉게지고
김치 숙성되면 안보여요
새우젓 넣으면 좋죠

[.....]

전 생새우 넣으나 안넣으나 큰차이 몰라
생새우 가격도 비싸고
그냥새우젓만 넣어도 간 잘맞추고
잘익히면 맛있어요~
김장할때 새우젓. 멸치액젓 두가지 섞어서
양념해요