서울, 김장 언제가 좋을까요

[...]

서울이구요

올해 11월 15일쯤 김장할까 하는데 너무 빠를까요?

어릴적에도 그랬고 결혼해서도 늘 12월 중순 이후에 해와서요...

[..]

그때나 담주 많이해요
저흰 22일

[빠른듯하긴해요]

저는 15일해요
시간이 그때밖에 없어서요
22일이나 29일이 적당하긴한데....

[...]

저도 올해는 12월에 도저히 날짜가 안되고 11월 15일 밖에 시간이 안되거든요..
12월초중순에 제일 많이 하는데 다 이유가 있을텐데요
빨리 하면 뭐가 안좋은지 궁금해요

[..]

우리 동네마트만 그런지몰라도
배추가 속이 안찼더라구요.
겉잎만 가득.

[저도 들은 얘기]

여름 이상 기온 때문에
김장용 배추를 늦게 심었대요.
그래서 이번 김치는 늦게 하라고
들었어요.

[매번]

11월 세쨋주에 하는데
그때가 김장재료가 가장 많이 시중에 풀리기 때문이예요
동네 하나로마트도 이번 주말부터 김장시장 열리더라구요

[...]

제생각은
아직은 무나 배추가 맛이 덜들었나 싶어요
지난주말에 하나로마트가서 배추보니깐
속도덜찼고 무도 맘에 안들더라구요
어차피 절임배추 주문하긴했지만
15일은 이른듯하긴해요

[...]

그렇겠네요.
그런 이유들이라면 15일 포기하고 차라리 늦게 해야겠어요.

[ㅇㅇ]

전 항상 12월 첫주 주말에 했는데 올해는 그 날 집안 행사가 있아서 처음으로 11월 마지막 주말에 해요 12월 첫주가 전 좋더라고요

[흠]

아직 일러요
배추가 속이 덜 차서 묶지도 못 했답니다
올해는 12월 초
그때 하라던데요?

[ㅇㅇ]

배추 덜 차서
12월 초 2 2 2

[oo]

아직 무도 덜 자랐어요
늦게 하세요

[12월초]

저는 11월 말에 했었는데
올해는 12월 초에 하려고요. 위에 김장재료 얘기하신 분 말씀이 맞아요. 배추 뿐만 아니라 부재료들이 다 맛이 잘들고 한꺼번에 시장에 나올 때 김장하는것이 제일 좋더라고요.

사시사철 김치 담글 수 있지만, 김장김치가 맛이 다른 이유는 딱 김장철에만 나오는 배추, 무, 기타 재료들 덕분이거든요.

[..]

저는 이번에 가자미 식해 해 보려고 해요.