생애 첫 김장김치 하려고 하는데 김장양념이 수요일에 와요
주말에 절임배추 사서 버무려도 될까요?
생애 첫 김장김치 하려고 하는데 김장양념이 수요일에 와요
주말에 절임배추 사서 버무려도 될까요?
발효되지않을까요?
김냉에 넣어두시면 좀낫죠
김냉에 잘 뒀다 하면 될 듯요.
이삼일 후니까 괜찮을거예요.
네 우리엄마는 양념남았다고 배추 더 사서 절여서 하시곤했어요
양념을 김냉에 넣어두세요.
저는 고추가루도 잘 불고 양념도 숙성되고 일도 분산시키는 의미로 1-2일전에 양념만들어 김냉에 넣어요
김장당일 양념만 바르면 되니 아주 수월하지요
남은 양념은 냉동실에 두었다가
총각김치담거나 아니면 김장 떨어졌을때도 새배추 사서 해봤는데 맛있었어요
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