6년동안 항아리에 있었던 집간장인데
너무너무 짜서 짠맛만 나요.
혹시 물을 넣어서 한번 끓여도될까요?
6년동안 항아리에 있었던 집간장인데
너무너무 짜서 짠맛만 나요.
혹시 물을 넣어서 한번 끓여도될까요?
물보다는 맛간장을 만드심이?
맛간장 만들기 검색 해보세요.
양파,다시마,과일 등등 넣고 끓이던데요
있는 간장은 그대로 두시면서
보관 잘하시고 요리 할 적 마다 조금씩 떠서
물 섞어 사용하는 것이 나을 듯 싶어요.
다른 분,
요리고수님은 어떤 의향이신지
저도 궁금..
네 끓일때 물 넣고 살짝 끓이시면돼요
끓는물 넣으면 잠깐 끓이면 되지요
아뇨. 결국 곰팡이나서 죄다 버렸어요
차라리 요리할 때 양을 조금만 넣으심이
물섞는 순간 상하는죠
정말 쬐끔만 넣으시고 간을 다른걸로 하세요....요즘은 국에도 집간장 잘 사용안해요...
액젖으로 저는 합니다..
물 섞으면 상해요
조금 넣으세요
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