아보카도 오일이 열에 안전하다 하여서 콩기름 대신 사용하려고 합니다.
코스트코에 일반 아보카도오일과 엑스트라버진 오일 두종류를 파는데요.
일반 아보카도 오일만 후라이에 써야 하나요?
엑스트라버진 하나 사서 후라이에 사용하면 안될까요?
아보카도 오일이 열에 안전하다 하여서 콩기름 대신 사용하려고 합니다.
코스트코에 일반 아보카도오일과 엑스트라버진 오일 두종류를 파는데요.
일반 아보카도 오일만 후라이에 써야 하나요?
엑스트라버진 하나 사서 후라이에 사용하면 안될까요?
저는 그렇게 해요.
사람들이 발연점만 생각을 하는데요.
기름이 온도가 오르며 산화되어가는 속도도 생각하면
올리브유가 가장 안정적이래요.
네 그럼요...그러더군요
이태리 그리스 사람들은 올리브유로 다 합니다
부침정도는 괜찮습니다
저는 튀김빼곤 다 엑스트라 버진유~
제이미 올리버 요리 보면서 그때부터 썼어요~
감사합니다
특유의 냄새가 있어요. 처음엔 거슬리는데 익숙해지면 괜찮더라구요
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