삶은 밤을 반 잘라 티스푼으로 죄다 속을 파서 모아놨는데
이걸 어떻게 해먹을까요?
그냥 수저로 퍼먹기는 싫어서요.
삶은 밤을 반 잘라 티스푼으로 죄다 속을 파서 모아놨는데
이걸 어떻게 해먹을까요?
그냥 수저로 퍼먹기는 싫어서요.
거기에 꿀 섞어서 동글동글 공처럼 만들어서 아이들 어릴때 종종 간식으로 만들어줬었네요
베이커리나 떡 만들 때 많이 쓰이고 찰밥에 약식처럼 섞어드시거나 해도 되지요. 밤라떼나 밤스프로 호르륵 다 드셔도 되고 호박죽 팥죽 만들 때 섞어도 되고 두고두고 냉동해 드셔도 되고요.
생밤으로는 보늬밤 만드시면 저장성이 좋아요.
생밤으로 중간중간 키친타올이나 신문지 채워김냉에 넣어놓고 12월까진 먹어요.
저희도 애들도 싫어하고 남편도 거들떠도 안보더니
올해부턴 삶아 까놓으면 남편이 대여섯개 정도 먹어요.
제가 그나마 몇개씩 먹으니
많이 안삶고 한공기 정도만 삶아요.
송편소 하면 고급인데
떡반죽 사기가 어렵쥬
죽이 얼마나 맛있는지...
우유, 꿀 한스푼 넣고 갈면
요즘의 카페 계절메뉴 밤라떼!
에스프레소 한 잔 내려서 섞어도 좋고요.
꿀을 뿌려서 먹으니 식사대용 맛있더군요
에프에 구운 양배추와 브로컬리 곁들여서 밤샐러드로 먹었어요
마침 쑥개떡반죽이 냉동 있는데
녹여서 송편 괜찮겠어요.
송편소 하려면 밤에 소금간, 설탕 이렇게 넣을까요?
강낭콩도 있어요.
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