어젯밤에 소금을 켜켜이 쳐놓고 두시간만 절인다는게
절여놓고 그냥 잠들어버렸어요 ㅠㅠ
너무 심각하게 짠데
회생시키는 법 있을까요
맹물에 좀 담궈두면 나을까요 ㅜㅜ
어젯밤에 소금을 켜켜이 쳐놓고 두시간만 절인다는게
절여놓고 그냥 잠들어버렸어요 ㅠㅠ
너무 심각하게 짠데
회생시키는 법 있을까요
맹물에 좀 담궈두면 나을까요 ㅜㅜ
찬물에 삼십분정도 담가두거나
양념 간을 싱겁게 해야죠
몇번 헹구고 배추도 썰어서 무나 오이등등 야채를 같이 넣으면 될것같은데요.
배추 자체가 요즘 너무 맛이없어요.
물김치 혹은 백김치처럼 해서 드세요.
무를 석박지처럼 잘라서 김치 중간중간 박아놓으면
짠기가 무에게 옮겨가서 김치 간도 적당해지고 무도 맛있게 석박지처럼 된다고...
친정엄니께서 가르쳐주셨어요.
그 정도로 짠거는 물에 담궈뒀다가 양념 묻혀요.
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