우엉으로 김밥 만들고 싶은데

[김밥사랑]

손질하기가 진짜 힘들어서

왠만한 결심을 하지 않으면 만들기가 쉽지 않아요

트라이앵글 채칼도 써봤는데

난 왜 안되는 걸까요...

껍질 벗기고 칼로 채썰면....검지에 물집이 잡혀있어요

만들때 좀 넉넉히 만들어 버리거든요

용기좀 주세요 여러분

 

우어어엉ㅠㅠㅠㅠㅠ

[ㅇㅇ]

그냥 손질되고 양념에 재워진 김밥용 우엉 사세요

[......]

양념된 대용량 우엉볶음을 사십시오~~~~~~~~~~~~

소분해서 냉동했다가 필요할 때 마다 꺼내쓰면 됩니다.

[어짜피]

김밥은 잘라 먹는건데 길게 자를 필요가..

[화이팅]

그럼에도 불구하고 시판 우엉보다 맛있으니
주부의 노동력은 감수하는 거겠죠

[김밥좋은 난]

시판용 우엉 써봤는데 맛이 없어서요ㅠㅠ
난 요리사인가? 아니죠
평범하게 간장으로 졸이면 어지간하면 다 맛있어요
왜 김밥은 좋아해가지고ㅎㅎㅎㅎ

[fff]

우엉살때 좀 통통한 걸 사세요
저는 옥소 우엉채칼인가 아무튼 그거 쓰는데 그냥 저냥 괜찮아요
날잡아서 우엉 한보따리 손질해서 볶아두고 냉동실에 쟁여두면 좋더라구요

[시판은]

질겨요
우엉 채 못 썰어 매번 고생인데, 다음에는 감자칼 이용해봐야겠네요

[이뻐]

학실히
생우엉 사서 저리하는게 훨씬 맛있죠
사실 판매용 간장에 조리는거라
다 좋은 재료로만 만들까 싶네요

[...]

우영우 김밥으로 착각 ㅜㅜ

[우리 집]

날 잡아 서안동농협에서 우엉을 삽니다.
특 2키로나 4키로를 연근과 같이 구매해요.
옥소에서 산 우엉칼로 쭉쭉 밀면 길게 잘리는데 식초물에 담가가면 밀지요.
남는 부분은 채 썰거나 어슷 썰어 조림용 반찬으로 하고요.
그렇게 졸여서 소분해 냉동한 뒤 김밥 만들어 먹어요.
보통 분기마다 주문해 먹는 거 같은데 우엉 빠진 김밥은 상상도 안합니다.
윗분들 말대로 우엉은 시판보다 집에서 701간장과 조청으로 졸인 게 맛있어요.

[경동시장]

초입 닭고기랑 유명한 고기 파는 집 사이 건물로 쑥 들어가면
다시 딋길 나오고 거기에 연근하고 우엉 그날 바로 깍아서 썰아서 파는 리어커 3,4대쯤 있어요.
전 맨날 여기서 잔뜩 사와서 데쳐서 일부 얼리고 일부 조려요.
거
가까우면 거기서 사심 좋을텐데, ㅎㅎ

[경동시장]

그 분들 깍는거 보면 전문가의 향기가 느껴져요.
근데 시장 가게껀 안사요.
깍는 사람이 없고 깍아진 것만 쌓여 있어서 웬지 안사게 되더라고요

[와~~ 윗분]

경동시장.. 말로만 듣던 경동시장 등장이네요
저희 엄마 경동 시장 한번 가면 이거 저거 한아름 사오셨드랬는데
이제 연로하셔서 못가세요ㅠㅠ
갑자기 엄마생각ㅠㅠ

식초물에 담갔다가 701간장, 조청, 설탕 넣고 살짝 달게 졸이다가 막판에 참기름 휘릭 넣어주면 끝...
정말 만드는 건 간단한데 이렇게 마음을 먹고 사야되는 게 웃깁니다ㅋㅋㅋ