밤 한박스

[음]

햇밤 한박스를 받았어요. 밤을 좋아하기는 하나 한박스를 어떻게 먹나 싶어요.

찐밤은 먹는게 한계가 있더라구요.

어떻게 먹음 좋을까요?

 

어떤 블로그를 봤는데 밤을 찐다음 오븐에 구웠더라구요.

그럼 알만 껍질 안에서 동글 동글 돌아다니고 껍질을 깨면 깨지는 수준이더라구요.

그래서 쉽게 밤알만 얻어지던데. 이게 가능할까. 한번 따라서 해볼까 싶기도 하고.

[김냉에]

보관하면 좀 오래가긴하던데…
재래시장 밤깍아주는곳가져가서 깍은뒤 소분해 냉동했다 밤밥.삼계탕.갈비찜에 넣기

[이뻐]

밤 벌레 잘 생겨요
주위 나눔 또는 냉동 보관

https://youtu.be/JvsPWXkXmNU?si=PASkHHAAmAcLT_IV

이건 밤껍질 쉽게 까지게 삶는 법
요레요레해서 냉동 보관

[음]

https://blog.naver.com/meso88/223686764330
요 방법이네요. 한번 해볼게요.

[...]

밤이 의외로 저장성이 떨어져요.
통째로 냉동해 두지 많는 한(맛이 떨어져요)
냉장실에서도 일주일 이상 가면 말라 비틀어지거나
썪더라고요.
개인적으로 저장성이 가장 좋은 요리는
보늬 밤.. 이었어요.
일본식? 밤조림인데 손이 많이가고 시간도 많이
걸리는데 과일 병조림 처럼 저장성이 좋고
맛도 고급져서 가끔씩 날 잡아 작정하고
많이 만들어요.

[ᆢ]

밤 까는 기계 있는 곳에서 공전주고 껍질 제거하고 집에 와서 손질해서 냉동해 놓고 쓰세요