깻잎순은 물에 한번 삶은 다음 양념해서 추가로 몇분을 더 볶아야 하더라구요.
이걸 모르고 그냥 시금치처럼 무쳐서 먹을뻔 했어요.
좀 이상하다 싶어서 레시피 확인하니 물 넣고 볶는 작업이 필요하더라구요.
얼른 물 넣고 볶아줬네요.
향이 있는거 보니. 지인에게서 받은건데 밭에서 뜯은 건가봐요.
향이 좋아서 맛있더라구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎순 그냥 먹을뻔
음 조회수 : 2,612
작성일 : 2025-09-09 14:55:37
IP : 211.114.xxx.77
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.9.9 3:00 PM (119.193.xxx.99)저는 취나물을 데쳐서 양념해서 먹었는데 좀 질긴 듯 하더라구요.
알고보니 취나물도 데친 후 볶아서 먹어야 하더라구요.
저는 질긴 것 빼고는 맛있게 잘 먹었어요.2. 저는
'25.9.9 3:11 PM (1.234.xxx.220) - 삭제된댓글깻잎순, 취나물 둘 다 그냥 무쳐요.
한 번 더 볶으면 색이 안 예쁘고 축 처져서요.
취나물은 울릉도취인가 하는 좀 연한 종류가 있어서 그걸로 하면 부드럽고 향긋하면서도 고소해요.
잎사귀가 크고 억센 취나물은 취나물밥으로 자주 해먹구요.
깻잎순은 데치는 정도가 관건이고 물기를 너무 꽉 짜면 안 되고 좀 잘고 길쭉하게 썰어서 뭉친 걸 떨어서 풀어 준 후 무치면 특유의 쫄깃한 식감이 아주 좋고 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1738677 | 김병기는 송언석에게 사과부터 요구 했어야했어요 13 | ㅇ | 2025/09/12 | 1,966 |
| 1738676 | 주식으로 반찬값 벌기 5 | .... | 2025/09/12 | 3,395 |
| 1738675 | '딸이 좋다'는 건 딸을 냉장고처럼 좋아하는 것이다 24 | 음.. | 2025/09/12 | 3,737 |
| 1738674 | 오늘 카카오 7 | .. | 2025/09/12 | 1,873 |
| 1738673 | 잊고 있던 증권 계좌 수익률!!! 3 | 오오 | 2025/09/12 | 2,893 |
| 1738672 | 광주 가요 그런데 15 | 광주 | 2025/09/12 | 1,920 |
| 1738671 | 근데 합의를 하고 온게 아닌거에요? 24 | .... | 2025/09/12 | 3,539 |
| 1738670 | 동물병원 비용 세금계산서 발행 안되나요? 5 | .... | 2025/09/12 | 1,273 |
| 1738669 | 인스타에서 특정 계정 자꾸 검색하면 추천에 뜨나요? 1 | ㅇㅇ | 2025/09/12 | 1,241 |
| 1738668 | 기분 장애 환자가 보는 삶 2 | 음 | 2025/09/12 | 2,597 |
| 1738667 | 초보 발레 배웁니다. 슈즈 안에 양말 신는거죠? 6 | ... | 2025/09/12 | 2,186 |
| 1738666 | 공무원연금 말인데요. 2 | 연금 | 2025/09/12 | 2,643 |
| 1738665 | 건강검진 왔어요. 4 | ㅠㅠ | 2025/09/12 | 1,612 |
| 1738664 | 셀프도배 해볼까요? 3 | .... | 2025/09/12 | 1,350 |
| 1738663 | 냉동실 정리노하우 있으실까요? 19 | 아ㅜ | 2025/09/12 | 3,096 |
| 1738662 | 아들딸차별에 폭행전치6주 30 | ㅇㅇ | 2025/09/12 | 5,224 |
| 1738661 | 햇고구마 작년고구마 3 | ... | 2025/09/12 | 1,598 |
| 1738660 | 생각보다 빨리 공격권이 돌아와 신닌? SK 1 | 111 | 2025/09/12 | 1,799 |
| 1738659 | ISA계좌에서 4 | 어려위요 | 2025/09/12 | 2,094 |
| 1738658 | 전 일반형인데 사온거 보니 드럼용이라고 써있는데 8 | 세탁세제 | 2025/09/12 | 1,434 |
| 1738657 | 검찰개혁되면 검찰의 사회적 위상도 강등되건가요? 4 | .... | 2025/09/12 | 1,259 |
| 1738656 | 대량학살을 바라는 자와 바로 협치시도한 자도 끝나야죠 3 | .. | 2025/09/12 | 1,128 |
| 1738655 | 심하루 엄마 딞은거죠? 20 | ㅅㅌㅈㅅㄴ | 2025/09/12 | 5,486 |
| 1738654 | 아~내주식은 ㅠ 13 | 테슬 | 2025/09/12 | 4,581 |
| 1738653 | ‘선택적 정의’로 꽃길 걸어온 검찰의 몰락 2 | ㅇㅇ | 2025/09/12 | 1,195 |