고구마순 김치

[궁금해요]

담글 때 데쳐서 하시나요?

그냥 생고구마순으로 하시나요,

무슨 차이가 있는지 잘 모르겠어요~

[..........]

친정은 데쳐서, 시댁은 생으로 하는데 생으로 하는게 훨씬 맛있어요

[...]

생으로하면
소금에절여서 바로 무치면 되는건가요?

[ㅇㅇㅇ]

생으로 해야 식감이 더 좋아요.

[ㅁㅁ]

생으로 담가야 아삭하니 맛있어요. 오래 두고 먹어도 되구요.

[........]

고구마순를 데쳐서 한것보다 생으로 김치를 하는것이
훨씬 맛있어요 친구와 지인들한테도 물어봤어요
제 주위사람들은 식성이 비슷해서 다들 생으로
김치를 한것이 맛있다고 합니다

[.....]

저도 생으로 절여서했어요

[네]

생으로 해봐야겠네요~~~

[데쳐서]

아주 살짝 데쳐서 해주시는데 늘 아삭거리고 너무 맛있어요.

[반찬가게에서]

사와봤는데 끝이 너무 질겨요 원래 이런맛인지

[♡♡]

그럼 껍질은 벗기고 하나요?

[저는]

살짝 데칩니다
아삭한 맛은없어도 쫄깃하고? 맛있어요

[네]

껍질은 벗기고.

[질기면]

상태가 안 좋은 겁니다.아삭아삭해야 돼요.

[의견]

나눠 주신 덕분에 김치 잘 버무렸어요.
데치지 않고 생으로 했더니 제가 원하던 맛이네요~
모두 감사해요!