매해 여름에 짜글이 된장에 호박잎
쪄서 맛있게 먹고픈 생각이 나요 ㅎ
아까 마트를 갔더니 마침 호박잎을
포장해놓은게 있어 반갑게 집어와서
이제 짐풀러 호박잎 포장을 뜯으니
생각보다 호박잎 크기도 작고 예전에
샀던거랑 좀 다르네요,,,
이거 단호박잎 아닌가 싶은데 단호박
잎도 쪄서 먹나요?(첨이라서,,)
단호박이라면 맛은 일반 호박잎과
다른가요?
매해 여름에 짜글이 된장에 호박잎
쪄서 맛있게 먹고픈 생각이 나요 ㅎ
아까 마트를 갔더니 마침 호박잎을
포장해놓은게 있어 반갑게 집어와서
이제 짐풀러 호박잎 포장을 뜯으니
생각보다 호박잎 크기도 작고 예전에
샀던거랑 좀 다르네요,,,
이거 단호박잎 아닌가 싶은데 단호박
잎도 쪄서 먹나요?(첨이라서,,)
단호박이라면 맛은 일반 호박잎과
다른가요?
근데 호박잎 작은게 연하고 맛있지 않나요?
호박잎은 작은 게 연하고 맛있어요
작은게 연하다?는 아니에요
품종달라서 작지만 억세빠지고 옛 그 토종 구수한맛은 없고
사보면 먹을만한거 몇장있지도 않음
저흐 밭에 조선호박과 마디호박을 심어뒀는데 조선호박잎은 커도 부들부들해요. 반면 마디호박은 거칠고요. 단호박은 심지 않아 모르겠어요.
남편한테 항상 순 뻗어 나온것에서 열매 있는곳은 건너뛰고 3장 정도까지만 뜯어라하는데 제가 뜯을때는 조선호박잎은 더 내려가도 부드러우면 뜯어와요.
그리고 와서 하루 정도 시기 놓쳐도 더 거칠어 지긴해도 쪄서 먹는건 괜찮았어요. 껍질 벗기고 쪄서 드셔보셔요. 차이가 있을지 궁금해요.
마트에서 파는건 거의 마디호박잎아닌가요?
맛있기는 조선호박잎이죠.
단호박잎은 안팔죠.
저희 친정은 셋다 싶는데
조선호박잎만 드세요
단호박을 텃밭에서 재배해서
잎은 안먹는다고 들었지만 쪄봤는데
어릴때 먹어본 호박잎 맛은 안났어요.
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