으악...잡채에 식초넣었어요

[잡채]

우째요

20인분 잡채에 양념하면서 미림인 줄알고 식초를 부었어요

당면에서 신맛이 나서 왜 그러지 하다 통을 보니 식초를 반컵이나 부었지 뭐에요

ㅠㅠ

신 잡채  한가득 우째요 ㅠㅠ

설탕 부을까요?

[시크릿]

설탕 참기름 ㅠ 어째요. 살려봐요

[살려야한다]

홧팅

[허걱]

능력자분들 살려주세요

[..]

열 가하면 신맛은 날아가니 조금만 프라이팬에 볶아 테스트 해보세요
잡채 먹고싶네요

[ᆢ]

저랑 같은 실수를 했네요ㅠ
고기양념에 미림 대신 식초를 넣었었는데
살려지지 않더군요
심심한 위로를 보냅니다ㅠ

[심심한 위로]

태국음식이다 생각하고 드시면..

[...]

얼른 재료 사러 가세요.
20인분 아까비ㅠㅠ

[....]

당면만 걸러내서 물에 바락바락 씻으세요
그럼담에 간을 다시하세요
제가 성당에서 봉사하는데 누가 식초 부어서
제가 면만 따로 건져서내서 바락바락 씻고
나머지 야채고기는 센불에 한번 볶아서
다시 섞어서 간했어요

[궁금]

열을 가하면 신맛이 아예 날아가서 없어져요?

[근데]

잡채에 미림 쓸일이 없는데

[음.ㅡ]

당면을 조금 더 삶아서 넣은 다음에 간장 간 더하면서 팬에 볶으면
식초가 날아갈 것 같아요. 설탕도 넣고요. 마지막 참기름 진하게~

[...]

미림이라도 반컵이나 넣나요?

[참]

이상하죠 ;;
원글님이 실수를해서 돔을 청하는게
거기에
굳이
댓글까지 달면서 꼬집는 건 무슨 심리예요??
심심하세요??

[면만]

바락바락 씻기에 저도 한표!!

[....]

양념 더 버리지 마시고
다시 하세요ㅜㅜ
식초향 가득 남아서 먹기 힘들것같아요.

[저라면]

통째로 헹굽니다

[영도댁]

유명한 요리선생님께 배운 콩나물잡채 레시피에 감식초,매실액레몬즙이 들어갑니다. 콩나물 좀 추가해서 삶아내시고 위에 재료들 넣어보시고 간맛춰 보세요. 냉채로 내시면 엄청 맛있습니다.

[맞아요]

콩나물 잡채에 식초 들어 가니 콩나물 데쳐서 넣고 고춧가루 첨가해서 콩나물 잡채로 만드세요.

[..]

잡채에 미림을요
미림사용하기도 하는군요

[영도댁]

고춧가루 조금이랑 고추기름 아주조금, 쪽파,홍고추조금 송송썰어 넣으시구요.

[저라면]

당면 건져서 씻고
다른재료는 볶이서
식초향날리고.

다시 모두섞어 질게 다져
귀리기루 달걀섞어 전을 부쳐요.
귀리가루 없으면 밀가루.
저는 작년부터 귀리가루 시용.

[ᆢ]

우선 반절만
통째로 찬물로 씻어서
통째로 양념 간장ㆍ후추 설탕ㆍ참기름 넣고볶아 봅시다
안되면 나머지 반은 다른 방법으로ᆢ

[ᆢ]

미림?????

[잡채]

미림 저도 이번에 유투브보고 넣는다는게 식초를 넣은거에요
https://youtu.be/vqb3WyZmL_8?si=wrQNRWGKlT6vx5TL

미림 저도 원래 안 넣고 하는데요 레시피에 있길래 따라하다 실수한거니 미림? 하시는 분들은 이해해주시고요
볶으면 식초 신맛이 날아간다 댓글도 볶아보니 신맛이 감소되긴 했구요
조금은 덜어서 씻은후 먹어보는 것도 해보고 있구요
그냥 냉채처럼 겨자까지 넣어서 먹어보는 것도 하고 있어요

재료 아까워서 온갖 방법을 동원중이에요

댓글 다 감사해요