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이 밤중에 약밥을 했네요.

.. 조회수 : 3,559
작성일 : 2025-08-06 21:15:37

소량버전 입니다 (200mL 1컵 , 15mL)

 

찹쌀 1컵을 씻어 2-3시간 불립니다-> 불림후 반드시 체에 담아 10분 건져둠. 수분량 조절

(양념물 미리준비) 물 1컵, 진간장 1, 황설탕 2, 물엿 0.5~1, 왕소금 몇 알, 계피가루 조금, 생강가루 조금,(+참기름 1)

대추, 건포도, 잣, 견과류 등(너무 많으면 맛없어요)

 

가스 압력밥솥에  찹쌀,  양념물, 고명 다 넣어 섞어줍니다. 참기름을 이 때 넣으면 편합니다.

중불에서 추가 돌기 시작하면 2분 + 약불1분

압력 빠지면 3분 뒀다 약밥을 잘 섞습니다.

 

압력밥솥으로 할 때 대추고를 넣으면 약밥 망합니다.

그냥 깔끔하게 마른 대추 살발라 쓰세요.

 

내일 회사에서 아메리카노랑 먹으면 꿀맛입니다.

 

 

 

IP : 211.235.xxx.209
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.8.6 9:22 PM (112.187.xxx.181)

    레시피 감사합니다.
    설마 1컵 하신건 아니죠?
    적어도 6컵은 해야죠.ㅋㅋ
    저는 내일 6컵 할 예정입니다.ㅎㅎ

  • 2. 약밥
    '25.8.6 9:23 PM (183.107.xxx.49)

    한번도 안해봤는데 해봐야겠어요. 찹쌀 한자루 있거든요.

  • 3. .....
    '25.8.6 9:24 PM (118.235.xxx.133)

    아우...진짜
    막 해보게싶게 쓰셨네.
    아메리카노와 궁합까지!

  • 4. .....
    '25.8.6 9:25 PM (118.235.xxx.133)

    근데 찹쌀 한 컵에 진간장1컵은 아니죠? 1은 다 아빠숟가락인거죠?

  • 5. . .
    '25.8.6 9:28 PM (175.212.xxx.179)

    물한컵에 간장 1큰술이네요

  • 6. --
    '25.8.6 9:35 PM (122.36.xxx.85)

    와.. 물엿 꼭 필요한가요?

  • 7. ...
    '25.8.6 9:38 PM (112.187.xxx.181)

    물엿 안넣어도 돼요.
    저는 흑설탕으로 해서 색깔을 냅니다.

  • 8. ...
    '25.8.6 10:11 PM (49.173.xxx.147)

    약밥이 약식이죠?
    찹쌀1컵. 잣+대추+건포도
    건포도 약간 넣은것이 맛있더라구요
    밤은 생밤말고 간식으로 나온 달콤약밤도
    괜찮겠죠?

  • 9. pianochoi
    '25.8.6 10:14 PM (58.78.xxx.59)

    약밥 먹고싶네요

  • 10. 오오오
    '25.8.6 10:21 PM (180.228.xxx.184)

    저 약밥 좋아해요. 엄마가 자주 해주셨는데 이젠 연세가 있어서 하신다고 해도 말릴판이죠.
    너무 먹고.싶을땐 햇반솥밥 사먹어요. 쪼깬한 약밥 전자렌지 땡 해서 먹어요. ㅠ ㅠ.
    집에서 직접 한거 먹고 싶어요.

  • 11. 하아
    '25.8.6 10:47 PM (118.235.xxx.96)

    요지경 82
    탄수화물 악의 축 취급하면서
    탄수, 당, 넘치는 약밥은 찬양하는..

  • 12. ,,,
    '25.8.6 11:12 PM (1.244.xxx.34) - 삭제된댓글

    제가 놀러 갈까요?

  • 13. ㅎㅎ
    '25.8.6 11:28 PM (119.56.xxx.123)

    약밥 저장합니다 넘 맛있겠어요 조만간 해먹으렵니다

  • 14. 뭘또
    '25.8.7 3:50 AM (39.7.xxx.70)

    약밥을 늘상 먹는 것 도 아닌데 요지경까지..
    한컵분량 레시피 너무 좋네요

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