주방 정리하다 보니 서리태 한봉지가 있네요
콩자반 좋아하는데 자신이 없어요ㅠ
무르지 않고 적당히 짭쪼롬한
콩자반 비법은 뭘까요?
콩을 불려야 하나요 ?
그대로 삶아야 하나요?
부탁드립니다 요리고수님들^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
82님들 콩자반 맛있게 하는 비법좀 알려주세요
ᆢ 조회수 : 1,489
작성일 : 2025-07-21 20:18:06
IP : 106.101.xxx.38
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 1시간은
'25.7.21 8:24 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글불려야 어느정도 씹혀요.
콩을 씻은후
물에 불려 . 우러난물 그대로 콩과 냄비에 붓고 끓읺후
불끄고 샘표간장과 올리고당 넣고 단짠간해서 중불로 졸이세요.
숟가락으로 두수저 정도 졸여졌음
불을끄고 깨소금, 챔기름 듬뿍 넣고 섞어주세요.
맛있게 해드세요2. 유튜브
'25.7.21 8:40 PM (112.169.xxx.252)김대석세프 콩조림참고하세요
3. 일단
'25.7.21 9:19 PM (61.82.xxx.210)콩을 물에 어느정도 불린후
그물 그대로 먼저 끓여 콩을 익히는데
이때 식용유를 살짝 넣어줘야
콩껍질이 안벗겨져요
콩이 어느정도 익은 냄새가 나면
간장 설탕 생강약긴 넣고 졸여줘요
거의다 절여졌을때
불끄고 조청넣어 뒤적뒤적
마지막으로 참기름 통깨로 마무리합니다4. ..
'25.7.21 9:24 PM (39.115.xxx.132)윗님 질문요
식용류가 없는데 올리브유 넣어도 되는거죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1725694 | 날도 더븐데 바퀴벌레그튼인간이 5 | 징글 | 2025/08/01 | 1,381 |
| 1725693 | 무주 적성산 5 | 안국사 갔는.. | 2025/08/01 | 1,311 |
| 1725692 | 주식 8 | ㅜㅜ | 2025/08/01 | 2,388 |
| 1725691 | 이번엔 속옷, 다음엔 나체로 누워서 버티려나?????? 7 | 123 | 2025/08/01 | 2,659 |
| 1725690 | 보컬입시생 영양제 1 | 82 | 2025/08/01 | 854 |
| 1725689 | 누가누가 본 건가요... 안 본 눈 사고 싶을 듯 10 | 음 | 2025/08/01 | 3,812 |
| 1725688 | 수경 (고글) 추천 부탁드립니다. 2 | 수영안경 | 2025/08/01 | 979 |
| 1725687 | 분변검사에서 출혈이 의심된다하면 위험한건가요? 12 | ㄱㅂㄷㅅ | 2025/08/01 | 2,572 |
| 1725686 | 어제 나솔사계 저는 재밌었어요 ㅎㅎ 20 | 123123.. | 2025/08/01 | 3,397 |
| 1725685 | 발목 염좌 1 | ..... | 2025/08/01 | 1,162 |
| 1725684 | 이소영이 옳고 진성준이 틀렸다. 25 | ㅇㅇ | 2025/08/01 | 3,403 |
| 1725683 | 여름엔 오이가 최고네요 11 | ㅇㅇ | 2025/08/01 | 4,115 |
| 1725682 | 김건희특검 “尹, 수의도 입지 않고 바닥에 누워 체포 거부” 33 | 찌지리새끼 | 2025/08/01 | 5,271 |
| 1725681 | "尹, 바닥에 누운 채 체포 거부‥불응 뒤 1시간 변호.. 7 | 123 | 2025/08/01 | 2,944 |
| 1725680 | 흑산도에서 휴가 즐긴 문재인 대통령 14 | ㅁㅁㅁ | 2025/08/01 | 4,060 |
| 1725679 | 옆집고양이가 새끼쥐를 물고 데크위에 두고갔어요 35 | oo | 2025/08/01 | 3,644 |
| 1725678 | 요즘 대학생들 오래 사귀나요? 7 | 연애 | 2025/08/01 | 2,372 |
| 1725677 | 충격입니다. 진짜 36 | .. | 2025/08/01 | 23,689 |
| 1725676 | 이정재 나이값 좀 하지 41 | 더러 | 2025/08/01 | 25,920 |
| 1725675 | 컨설팅 하는게 맞는가요? 3 | 아 | 2025/08/01 | 1,632 |
| 1725674 | 주식 무지성으로 담고 있어요 9 | 주식 | 2025/08/01 | 4,892 |
| 1725673 | 드림렌즈 vs 하드렌즈 (착용감) 5 | … | 2025/08/01 | 1,243 |
| 1725672 | 오늘 에어컨 틀으셨나요~? 15 | 더위 | 2025/08/01 | 4,310 |
| 1725671 | VCC(가상카드번호)결제 아시는분 도움 부탁드립니다. 1 | 카드결제 | 2025/08/01 | 1,039 |
| 1725670 | 어제 취직했는데 신용카드 발급 신청해도 되나요? 3 | 신용카드만들.. | 2025/08/01 | 1,718 |