단맛하고 반질반질 윤기 내는 역할인가요?
지금껏 올리고당 사본적이 없어서 무슨 맛인지도 몰라요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리에 들어가는 올리고당은 무슨 역할 하는거에요?
.. 조회수 : 2,498
작성일 : 2025-07-14 00:17:11
IP : 118.235.xxx.107
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'25.7.14 12:19 AM (218.219.xxx.96)네.. 설탕 대신 사용
2. ..
'25.7.14 12:22 AM (118.235.xxx.107)그럼 같은 비율로 넣으면 될까요?
올리고당 1스푼이면 설탕 1스푼 그렇게요?3. ...
'25.7.14 2:07 AM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요4. ...
'25.7.14 2:08 AM (1.237.xxx.38)물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 멸치볶음 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요5. ..
'25.7.14 7:56 AM (211.208.xxx.199)물엿하고 올리고당의 기능이 달라요
물엿은 전분기가 있어요.
올리고당은 전분기가 없어요.
물엿은 열이 닿으면 꾸덕해집니다.
단맛을 내는건 같아요.
열을 가하는 볶음, 조림은 물엿
무침 같은건 올리고당.
이 인스타 릴스를 보시면 이해 되실거에요.
https://www.instagram.com/reel/DL57o6_ss6Y/?igsh=dDY5cDFkb2J0Y3lr
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1730779 | 세상 이해못하는것은.. 3 | 세상 | 2025/07/14 | 1,274 |
| 1730778 | 휴가가는데 중2 피임약 먹여도 되나요? 9 | 휴가가용 | 2025/07/14 | 2,625 |
| 1730777 | 부부라도 양가문제는어떻게 할수 없네요 7 | ... | 2025/07/14 | 2,300 |
| 1730776 | 와츠앱 까신분 계시나요? pc에서 동영상카메라가 안돼요 | 동영상 | 2025/07/14 | 508 |
| 1730775 | 강선우 의원은 다 해명되었네요 16 | o o | 2025/07/14 | 4,682 |
| 1730774 | 강선우 청문회 변기 해명 14 | 흠 | 2025/07/14 | 2,756 |
| 1730773 | 강선우를 굳이 밀어부칠 필요 있나요? 18 | ㄱㄴㄷ | 2025/07/14 | 1,767 |
| 1730772 | 조국혁신당, 이해민 의원실 - 법의 이름으로 기록될 진실은 냉정.. 1 | ../.. | 2025/07/14 | 803 |
| 1730771 | 조국은 죄가 없으니까 재심해야죠 13 | 그러니까 | 2025/07/14 | 1,309 |
| 1730770 | 상속시 대리인 위임장 17 | .... | 2025/07/14 | 1,197 |
| 1730769 | 요즘 오이요 2 | 문의 | 2025/07/14 | 1,322 |
| 1730768 | 저거 3시 30분에 끌려나오겠네요 24 | 속보 | 2025/07/14 | 3,246 |
| 1730767 | 인서울은 어디까지? 14 | 봉다리 | 2025/07/14 | 3,065 |
| 1730766 | 바깥 일 하는 남편 도시락이나 간식 뭐가 좋을까요? 9 | 고민 | 2025/07/14 | 1,391 |
| 1730765 | 길냥이 밥사놨는데 언제 올까요~? 8 | 기다림 | 2025/07/14 | 790 |
| 1730764 | 냉면 소스 레시피 7 | ㅇㅇ | 2025/07/14 | 1,492 |
| 1730763 | 달리기 운동 하시는 분들 궁금해요 13 | ... | 2025/07/14 | 2,300 |
| 1730762 | 날씨가 미쳤어요..완전 시원해요 15 | ... | 2025/07/14 | 4,693 |
| 1730761 | 이대통령과 모스탄때문에 난리난 인천공항 10 | .. | 2025/07/14 | 4,482 |
| 1730760 | 조민님관련.. 이거 뭔가요?? 18 | 헐 | 2025/07/14 | 6,017 |
| 1730759 | 혹시 동양매직에서 나온 음식물냉동고 쓰시는 분 있나요? 4 | ........ | 2025/07/14 | 1,017 |
| 1730758 | 조국 이화영 너무 억울하네요 16 | ㅇ | 2025/07/14 | 2,658 |
| 1730757 | 새 수건보다 헌 수건이 좋네요 ㅎ 12 | 2222 | 2025/07/14 | 2,912 |
| 1730756 | 국민진상, 오늘도 내란특검 소환에 불출석 9 | 속보 | 2025/07/14 | 1,114 |
| 1730755 | 멀장한 의자를 버리려니 1 | ... | 2025/07/14 | 1,249 |