"공을 들여서 육수를 만드는건 멸치나 다시마나 소뼈나 이런데 들어있는 MSG를 꺼내기 위한 작업이에요. 전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나 과학적인 측면에서는 아무 차이가 없습니다 "
- 이덕환 서강대 화학과 교수
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전통 육수 - MSG 육수 차이점
움 조회수 : 2,066
작성일 : 2025-07-13 18:13:00
IP : 121.173.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.7.13 6:15 PM (45.118.xxx.10)제목 보고
둘이 실제적으로 아무 차이가 없다고 쓰려고 클릭했는데
본문에 이미 써있네요 ㅎ2. ..
'25.7.13 6:16 PM (39.118.xxx.199)맛에는 미묘한 차이가 있죠.
3. ㅋㅋ
'25.7.13 7:32 PM (175.194.xxx.161)이런거 백날 알려줘도 분명히 또 댓글이 달릴듯
화학조미료 먹으면 잠이 쏟아져요
혀가 얼얼해요 피부가 가려워요 등등4. 감칠맛
'25.7.13 9:12 PM (116.41.xxx.141)이라는 자체를 구현한게 msg
고기태울때 나는 맛도
엄마집 요양보호사들
제가 걍 편하게 다시다 쓰시라고 하니
자기네들은 조미료안쓴다고 다 큰소리치더니
뭔 연두에 참치액에 미림에 굴소스에 동전육수에
다 갖춰놓고는 ㅎ
미원이나 다시다만 화학조미료 나쁜물질이라 생각하는듯 ㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1735375 | 닭가슴살은 어떤 것으로 주문하세요? 5 | … | 2025/09/01 | 1,562 |
| 1735374 | 다이슨 드라이기 무상 as기간이 1 | 현소 | 2025/09/01 | 1,238 |
| 1735373 | 다음주 뉴욕여행 옷차림 추천 부탁드려요 4 | 뉴욕 | 2025/09/01 | 1,479 |
| 1735372 | 국회의사당에 상복 vs 한복 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 27 | .... | 2025/09/01 | 4,564 |
| 1735371 | 챗지피티, 틀려도 너무 틀린정보 주네요 16 | 에혀 | 2025/09/01 | 3,813 |
| 1735370 | 중학교 과외비 얼마정도 하나요? 4 | ㅇㅇ | 2025/09/01 | 1,735 |
| 1735369 | 군대 다녀와서 키가 자란 조카 12 | .. | 2025/09/01 | 3,430 |
| 1735368 | '통화기본'이 무제한이란 뜻인가요? 2 | 알뜰폰 | 2025/09/01 | 1,272 |
| 1735367 | 비타민d 혈액검사 -급여? 3 | 00 | 2025/09/01 | 1,987 |
| 1735366 | 학교 안 가는 고등 아들 15 | ... | 2025/09/01 | 3,659 |
| 1735365 | 박찬욱 ‘어쩔수가없다’ 비평가들 평점 만점 7 | ........ | 2025/09/01 | 6,361 |
| 1735364 | 세상이 앞으로 어떻게 변할까요? 무지성스러운 정책 | ... | 2025/09/01 | 1,528 |
| 1735363 | 견과류 요 두 가지만 먹어도 괜찮겠죠? 2 | .. | 2025/09/01 | 2,014 |
| 1735362 | 국회의원 한복입은 모습 영상이예요 16 | .. | 2025/09/01 | 3,242 |
| 1735361 | 뮤지컬볼때 비싸도 앞자리 앉으시나요? 9 | ... | 2025/09/01 | 2,289 |
| 1735360 | 고1 … 수강 신청 엉망들이네요. 13 | … | 2025/09/01 | 2,634 |
| 1735359 | 폭삭 속았수다 많이 재밌나요? 16 | ㅇㅇ | 2025/09/01 | 2,403 |
| 1735358 | 월세집 보러 왔는데 피아노쳐도 되냐고 24 | 음 | 2025/09/01 | 5,666 |
| 1735357 | 상견례화장 어떻게 하시나요? 14 | 엄마는 | 2025/09/01 | 2,975 |
| 1735356 | 인도사과등등 4 | 예전엔 값도.. | 2025/09/01 | 1,545 |
| 1735355 | 김치를 절임배추로 해볼까 했는데.. 10 | 추석 | 2025/09/01 | 1,837 |
| 1735354 | 모태신앙인분이 계신대요 2 | ᆢ | 2025/09/01 | 1,375 |
| 1735353 | 고등학생이 볼만한 정치기사는 1 | 음 | 2025/09/01 | 780 |
| 1735352 | 한국인을 어떻게 정의하세요 7 | …… | 2025/09/01 | 1,656 |
| 1735351 | 지방 집매매 여쭙니다 13 | 평수넓혀 | 2025/09/01 | 2,934 |