82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

양파장아찌 담으려구요

덥다ㅜㅡ 조회수 : 760
작성일 : 2025-06-30 09:57:28

양파가 많이 생겨서

장아찌  담글까 하는데

식초가 2배 식초밖에 없는데 

레시피에

간장 300

물 200

설탕 200 미리에 

식초도 200 미리 인데

2배 식초면

절반 넣으면 되나요

아님150 정도 넣어야 할까요

IP : 58.142.xxx.152
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어떤
    '25.6.30 10:13 AM (1.240.xxx.21)

    요리든 맛을 보고 조절하는 게 최선.
    일단 반만 넣어보시고 신맛이 더 필요하다면 추가하기.

  • 2. 간장
    '25.6.30 10:38 AM (210.218.xxx.86) - 삭제된댓글

    간장이 300이고
    물이 200이면
    좀 짤 듯요

    저희집은 짠걸 싫어해서...


    제가 장아찌 달인(?)에게 받은 레시피는

    물 2000
    간장 800
    설탕 500
    식초 500
    소금 밥수저 가득 한개
    소주 200


    소스가 다 끓고 나면 식초와 소주 넣으시고
    그다음 양파에 부으세요
    소스가 따뜻했을때 부으세요


    소스양이 3000정도되니
    양파는 2킬로에서 2.5킬로 정도 되면 됩니다

  • 3. ....
    '25.6.30 11:42 AM (112.149.xxx.156) - 삭제된댓글

    일단 절반인 100 넣고 맛보시고 덜 새콤하다 싶으면 조금씩 더 추가하는 걸로 해 보세요
    저희집도 2배 식초 쓰는데 레시피 따라 할 때는 맛보면서 만드는 게 답이예요
    햇양파 철이라 양파 장아찌 맛있겠어요

    그리고 원글님이 궁금해 하시는 내용에 대한 것만 댓 써주시면
    안 될까요 자기 하고 싶은 말 쓰지 말고요
    간장 양에 대한 질문이 아니고요 식초에 대한 거예요 윗님

  • 4. .....
    '25.6.30 11:43 AM (112.149.xxx.156)

    일단 절반인 100 넣고 맛보시고 덜 새콤하다 싶으면 조금씩 더 추가하는 걸로 해 보세요
    저희집도 2배 식초 쓰는데 레시피 따라 할 때는 맛보면서 만드는 게 답이예요
    햇양파 철이라 양파 장아찌 맛있겠어요

    그리고 원글님이 궁금해 하시는 내용에 대한 것만 댓 써주시면
    안 될까요 자기 하고 싶은 말 쓰지 말고요
    간장 양에 대한 질문이 아니고요 식초 얘기예요 윗님

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1734860 빵진숙은 왜 수사 안받아요? 4 .. 2025/07/09 1,773
1734859 암보험은 회사마다 중복 보상 되나요? 3 ㅇㅇ 2025/07/09 1,468
1734858 기아차 문짝수리, 잘 하는 공업사 추천 부탁드립니다 4 잘 고치는 .. 2025/07/09 300
1734857 이진숙, 제자 논문 통째 표절 의혹… ‘10m 정도’를 ‘10m.. 15 그냥 2025/07/09 3,282
1734856 눈밑에 우둘두둘하게 뭐가 났어요 4 .. 2025/07/09 2,293
1734855 구구절절옳음 5 ㄱㅈㅂ 2025/07/09 789
1734854 재가보험 필요한가요? 5 보험 2025/07/09 650
1734853 연봉8천이면 어느직장인가요 11 ㅓㅗㅗㅎㄹ 2025/07/09 4,582
1734852 대자리 마작자리 사용하는분 계시나요? 3 요즘 2025/07/09 846
1734851 신부님께 인사할때 합장하는거 6 .... 2025/07/09 1,746
1734850 운버러지 지지자 800명정도 모인 듯 9 4000은무.. 2025/07/09 2,219
1734849 김규현 변호사 궁금해요 5 .. 2025/07/09 2,035
1734848 LH '대통령실 집들이' 대납에 "위법"…배후.. 3 이건또 2025/07/09 1,656
1734847 퍼올 이라는 세제 검정색 옷들 바랜거 돌아오나요? 3 ... 2025/07/09 1,737
1734846 실비 자동청구 되나요? 4 ㅇㅇ 2025/07/09 1,566
1734845 롯데마트에서 닭볶음탕 1kg 엄청 작네요. 2 닭볶음탕 2025/07/09 968
1734844 아주 스윗한 중학생 9 봄봄 2025/07/09 2,590
1734843 여름엔 부엌일이 배로 늘어나는 느낌이예요 6 .. 2025/07/09 2,254
1734842 나이 들고 여드름 생긴분들 1 있나요 2025/07/09 785
1734841 잼난일 없나여 2 ㅇㅇ 2025/07/09 710
1734840 인생 선배님들, 이것은 진리다! 하는거 있으세요? 41 ㅡㅡ 2025/07/09 6,774
1734839 욥기. 저는 이거보고 의문이 풀렸어요 10 저는 2025/07/09 3,193
1734838 눈밑지방재배치 1 고민 2025/07/09 1,276
1734837 Kbs 는 지금도 여사네요 2 2025/07/09 941
1734836 세관 프리패스? 1 이건 뭐지 2025/07/09 830