오래된 된장

[우리집]

한참 건강에 관심많을때 만든 된장이 있어요.

수녀님? 알알이 메주 로만들고 하나는 홈쇼핑 메주로 만들었어요

요즘은 된장을 잘 안먹어서... 

알알이된장을 아직까지  계속 먹고있는데 식구가 작으니 ...작은통에 옮겨담은것도 

올해까지 먹을수 있을듯해요.7년이상은 된듯해요.

 

보통 간장오래된것이 맛나다고는 하는데 된장도 그런가요?

 

 

맛은 계속 먹어서인지 익숙해서 인지 그냥저냥먹는중이예요.알알이는 좀계량된 맛같고 홈쇼핑된장은  그냥된장 이예요.

[ᆢ]

오래될수록 좋다고는 해요
샐러드 소스로 만들어 먹어요

[..]

방부제가 안들어간 된장은 오래되어도 숙성이되니까 좋은거에요.
간장도 수십년된 씨간장이 있듯이요.^^

[원글]

편한 마음으로 먹겠습니다
답글주신분들 감사합니다

[최소]

3년 묵어야 좋대요.
된장은 그래서 미리 미리 만들어 놓는다고 합니다.