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오이지 고수님들 제 오이지 좀 봐 주세요

... 조회수 : 1,249
작성일 : 2025-06-24 17:12:19

7:1 소금물로 담근후

온도가 24시간 10도 유지되는 곳에

뒀습니다.

3번 물 끓여 식힌후 1주일쯤 후에 

꺼내보니까 오이가 바람이 들어

누르면 펑펑 소리가 나요.

100개중에 맨 밑에 30개 정도만

정상입니다.

일단 정상 오이만 골라 작은통에

옮겨담고 나머지를 어떻게 할지 몰라

글 올립니다.

물엿을 한 번 부어볼까요?

그냥 버릴까요?

 

 

 

IP : 118.37.xxx.80
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 누름돌로
    '25.6.24 5:18 PM (59.1.xxx.109)

    눌러 놓으셧나요

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '25.6.24 5:19 PM (1.228.xxx.91)

    처음 오이지 100개 담그실 때
    무거운 것으로 눌러 놔야 하는데
    위의 것만 물에 둥둥 뜬 모양..
    정상인 것 비정상인 것
    따로따로 분류해서
    무거운 돌로 눌러보세요.

    저는 다이소에서 속뚜껑 있는
    김치통 몇개 사서
    눌러놓았더니 대성공..

  • 3.
    '25.6.24 5:49 PM (58.140.xxx.182)

    3번이나 물을 끓일 필요는 없는데.

  • 4. ...
    '25.6.24 6:26 PM (118.37.xxx.80)

    스텐들통에 넣고 넓은 접시로 누르고
    무거운 냄비 올려뒀어요.

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