고추장 담그려 해요.
저울이 없어서 가늠이 어렵네요.
굵은 소금 250g은 종이컵으로 얼마나 되는지요?
말씀에 미리 감사드립니다.
고추장 담그려 해요.
저울이 없어서 가늠이 어렵네요.
굵은 소금 250g은 종이컵으로 얼마나 되는지요?
말씀에 미리 감사드립니다.
200그램으로 알아요. 1,4/1컵 넣으면 되겠네요
고추장 담그실 때 굵은 소금 250g은 종이컵으로 약 1컵 반(1.5컵) 정도 됩니다.
좀 더 정확히 설명드리면:
굵은 소금의 밀도는 종류에 따라 조금 다르지만, 일반적으로 **1컵(200ml 기준)**에 약 160~170g 정도 들어갑니다.
따라서 250g ÷ 165g ≈ 1.5컵
__
물과 비교하면 물 250g은 1.25컵 정도 됩니다. 소금은 빈공간이 많아 약간 더 부피를 차지한다고 합니다.
표준적으로 계량컵1컵은 물 200ml 라고 다들 알고있죠
물론 서양의 1컵은 240ml로 또 다르고요
종이컵1컵은 물 184ml로 계량컵보다는 좀 작아요.
또 같은 계량컵으로 담아도
재료의 부피,밀도,수분함유량등등 여러조건에 의해
1컵은 모든 재료가 200ml 혹은 200g은 아닙니다.
예를들어 계량컵에 담아 무게측정해보면
쌀 1컵은 200g 이고 쌀가루1컵은 100g. 눌린보리쌀은 150g 이런식으로 달라요.
그래서 정확한 무게측정을 위해 재료별 계량컵에 담는 방법도 정확히 정해져있어요.
집에 종이컵이 없어서 200ml계량컵 기준으로
지금 천일염 재어봤어요
계량컵1컵 = 천일염160g 꽃소금(재제염)170g 이네요.
고추장에 소금 넣으실거면 꽃소금이 낫지않나요?
천일염은 불순물이 많아서 간수뺀거라고해도
옛날에는 하루전날 장독에 천일염을 풀어녹여서
면보에 걸러 맑은액체만 따라서 썼어요.
천일염 녹여보시면 물색이 좀 흐리잖아요..
꽃소금(재제염)은 천일염을 물에 녹여서 필터로 한번 거른겁니다. 그래서 염도가 조금 더 높긴하지만 미네랄도 함유하고 있고요.. 입자도 잘 녹고요..
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