유튜브 보고 반찬 따라 하다 망~

[ᆢ]

진미채 볶음을 수 년만에 하게 되서

감이 떨어져 유튜브 레시피 대로 했는데

세상에 너무 달아요.

300그램에 설탕2티 올리고당 2티로 나와 있는 걸

나름 줄인다고 설탕2 올리고당1로 줄였는데도

너무 너무 달아요.

1티만 해도 됐을껄.

이게 무슨 호텔 밑반찬 레시피라는데

유튜브 보고 따라하는 요리 초보들이 많다면

음식은 계속 달아지겠네요.

아.

망.

근데 손은 계속 가네요.

[^^]

저도 요즘 인스타 영상
저장 많이 하고 가끔 따라하는데요.
그대로 하면 안 되겠더군요.
적당~ 히 팁만 얻어요.

[,,,]

처음에 조금 넣은 후 간이나 맛을 보면서
추가하면 되는 걸..

[00]

인스타 유튜브 영상만 그럴듯하고 맛 같은건 검증 안된게 태반이길래
번거로워도 여기서 찾든지 물어보고 만드는게 낫더라고요

[그 레시피]

그 레시피 뭔지 알아요
그런데 맨끝에 보시면
그 레시피에서는 1T를 10ml라고 했어요

보통 우리 계량스푼은 1T가 15ml입니다.

[ᆢ]

1스푼을 덜 넣었으니 비슷하지 않았을까요.?
그래도 너무 달아요.
제 기준엔 살짝만 넣어도 되겠다 싶어요
저도 감이 떨어졌는지 적당히 조금 넣어 보며 간을 맞출껄
다 같이 넣고 끓여얀다길래 나름 조절한 건데

[ᆢ]

레시피의 단맛내는 재료의 1/3 만 넣고 맛보고부족하면 조금 더 넣으세요
레시피의 반을 넣어도 제 입앗에는 달아요

[음]

요리초보들은 어찌하라고 제육볶음에도 무조건 고추장 3스푼에 고춧가루 3스푼 설탕 2스푼 올리고당 2스푼 ..... 이런식으로 고추장 설탕 범벅만들고 맛있다고들 난리호들갑들 떨고 아무튼 넣으라고 하는거 반으로 줄여도 너무 자극적이에요~