엑스트라버진은 가열하면 안좋다는데 계란 후라이 정도는 괜찮겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
올리브오일로 계란 후라이 정도는 괜찮죠?
... 조회수 : 2,594
작성일 : 2025-06-11 11:02:46
IP : 1.237.xxx.240
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'25.6.11 11:04 AM (1.227.xxx.55)볶음 요리도 다 엑스트라버진 써요.
튀김 아니면 괜찮을 거 같아서요.2. 저는
'25.6.11 11:04 AM (112.157.xxx.212)저온으로 올리브 오일로 후라이 해요
3. 올리브유
'25.6.11 11:04 AM (218.37.xxx.225)가열하면 안좋지 않아요
튀김도 상관없어요4. ㅇㅇ
'25.6.11 11:08 AM (125.176.xxx.34)여기서 어느분이 괜찮다 하셔서 계란후라이 했어요
전 생 올리브유 먹기 시작했는데 남편은 절대 못먹겠대요
그래서 기름 넉넉히 두르고 후라이 해달래서 해줬어요5. **
'25.6.11 11:12 AM (61.77.xxx.65)엑스트라버진 올리브유 발연점이 180 이라고 해요
우리가 튀김할때 온도가 180~190이라
저는 왠만한 가열요리는
올리브유나 들기름 사용해요6. 찾아보니
'25.6.11 11:16 AM (221.138.xxx.92)온도 괜찮다고 ...그래서 막써요.
7. ㆍ
'25.6.11 11:23 AM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글지중해 사람들 보니
올리브 오일에 가지 토마토 빵 등 온갖 거 넣어 지글지글 요리 다, 하던데요
저는 올유에 챔기름 섞어서 요리해요
올유 특유향도 안나고 좋아오8. ...........
'25.6.11 11:23 AM (110.9.xxx.86)저도 괜찮다고 들어서 볶음에 씁니다.
9. ..
'25.6.11 11:26 AM (211.208.xxx.199)맘 놓고 쓰세요.
인스타 하시면 한 번 보세요.
https://www.instagram.com/reel/DKef_DwJGsU/?igsh=ejB5bmR4aHc2bHM210. ...
'25.6.11 11:30 AM (61.255.xxx.201)이탈리아 유학 다녀온 셰프가 이탈리아 사람들은 올리브 오일로 모든 요리를 한대요. 심지어 튀김도 한다고 그러네요.
그 얘기듣고 그 담부터는 맘놓고 그냥 씁니다.
계란 후라이, 볶음, 전 부치고 다 해요.11. ...
'25.6.11 11:56 AM (1.237.xxx.240)오~이제부터 맘 놓고 쓰겠습니다^^
12. 그거슨
'25.6.11 3:19 PM (39.123.xxx.83)**님
튀김집 온도 170도 입니다
그게 펄펄 끓는 온도이고요
집에서 그 온도 올리기 힘들어요
비싸서 문제지 올리브오일로 튀김도 거뜬합니다13. ...
'25.6.11 3:37 PM (211.36.xxx.168)그러나 저러나 막썻는데
다행입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N