20대 아이가 외국에서 자취하는데 밑반찬 뭐 만들어둘까요?

[ㅇㅇ]

제가 잠시 아이 있는곳에 왔어요 

한국 들어가기 전에 좀 두고두고 먹을만한 밑반찬과 국 끓여서 놓으려고 하는데 

어떻게 하는게 좋을지 지혜좀 주세요 

제가 김치 종류는 못 하지만  다른건 곧잘 하긴해요 

국 찌개를 대량 해서 소분해서 냉동실에 둬도 되는건지요

[국 찌개]

국 찌개도 좋고 장조림이나 멸치볶음도 소분해서 냉동보관 가능해요!!^^

[ㅇ]

문제는 소분해둔거 해동 귀찮다고 아이가 안먹으면...,
아이성향을 보세요
잘 먹을지 안먹을지

[음]

계신곳이 어딘지 모르나 재료가 준비된다면
1.김치대신 먹을만한 오이 양파 장아찌(간장 식초를 기본으로)
2.고기대신 먹을수있는 함박스테이크 작은 사이즈로 만들어서 냉동해놓기(간소고기 돼지고기 )
3.오이 절여서 꼭 짠 다음 오이지무치듯이 고추가루 양념으로 무쳐놓기
4.잔멸치 랑 고추잘게 썰어서 간장양념으로 조려놓기
5.국이나 찌개는 세번정도 먹을 분량으로 끓여서 소분후 냉동

[....]

고기를 좋아한다면 소고기, 돼지고기를 소분해서
바로 구워먹을 수 있게 냉동하기.
멸치, 진미채, 장조림등 밑반찬.

[ㅇㅇ]

딸이고요 한식을 너무 좋아하는 아이인데 직장 다니랴 잘 해먹지 못해서 외식을 많이 하게 되는거 같아요 아이랑 있으면서 한식 해주니 너무 행복해 하더라고요

[..]

야채를 볶음밥 용으로 준비해 얼려놓으세요.
꼭 볶음밥 아니더라도 카레를 해서 먹을 수 있어요
멸치.진미채 볶음.장조림 소분해서 냉동실에 두면 꺼내먹더라구요
처음엔 귀찮아서 안먹을지 모르지만 시간 지나면 다 먹어요.
사먹기 너무 비싸요.
그리고 한인들이 요즘 밀키드 만들어서 팔던데 그곳도 그런게 있는 찾아보세요.
육개장 감자탕을 애들이 먹고 싶어하던데 애들은 만들기 힘드니 그거 많이 해주고 오세요

[..]

https://link.coupang.com/a/cytqby
계란찜 요리사라는 것이 있는데 이거 사주세요.
전자렌지용 계란찜 도자기도 같이 구매해서 주니 저희 애는 계란찜도 잘 해먹더라구요

[..]

냉동해 넣어둔 걸 잘 꺼내먹는 딸이라면
뭐든 다 해서 냉동해 주시면 돼요.

저기 위에 불고기 글에도 댓글 썼는데
제가 자취 다년차거든요 ㅎㅎ 한식 잘 챙겨먹는데
거기에 시간을 많이 쓰는 건 싫어요.
그래서 냉동실을 잘 활용합니다.

밑반찬류는 별로 안 좋아해서 패스…하고
보통 메인 요리로 생각하는 볶음 종류나
국 찌개 종류 말할게요.

뭐든 다 얼려도 괜찮아요.
돼지고기 제육, 간장 불고기, 소불고기, 오리고기 닭고기 뭐든요.
된장찌개 김치찌개 카레 짜장 다 오케이.

물론 채소 종류… 양파나; 두부 같은 건 얼렸다 녹으면 맛이 덜하기는 한데
양파는 그냥 포기하고 처음부터 넣기로 선택했고요(저는)
냉동했다 녹은 두부의 퍼석함이 정말 싫으면
두부만 먹을 때마다 그때그때 넣으면 돼요.

아무튼 이 모든 요리나 국 찌개류를
전부 다 익혀서, 그냥 렌지에 돌리면 바로 밥에 부어 먹을 수 있게 해서
일인분씩 냉동해 보세요.
얼릴 때 납작하게 얼리면
다 얼린 후에 책처럼 착착 세워서 보관하기 좋고 꺼내먹기 좋고
녹일 때 금방 녹고 렌지에 돌릴 때 골고루 따뜻해져요.

한번 날잡아 한 가지씩 해 두면 냉동실에 여러 가지 생기게 되고
아무리 바쁘고 피곤하고 귀찮아도,
그거 한 개씩 꺼내서 렌지 2분 돌려서 밥에 얹어 먹을 수는 있어요. ㅎㅎ 그러니까 아침에도, 피곤한 저녁에도, 배달보다 빠르고 간편하고 맛있고 저렴하고…
잘 먹을 수 있어서 좋아요.

이렇게 여러 종류 해 두어 주세요.
그리고 오 이렇게 하니까 잘 챙겨 먹게 된다,, 하면 이제 하나씩 스스로 하는 법을 배우기도 할 거예요.

[ㅇㅇ]

감사합니다

[오]

제가 원글님 자녀입장이었는데요.
엄마가 1년마다 오셔서 냉장고 냉동실을 꽉꽉 채워두시고 가셨어요.
들어갔다오면 맛이 없다고 하지만 전 하나씩 꺼내서 먹을때마다 너무 좋았어요.
기억나는거만 해도
일단 채소없이 돼지고기로 제육을 해주셔서 주먹만큼 랩에 감싸서 수십개
계란말이도 대량제조해주셔서 랩에 조금씩 말아주셨구요.
김치는 20킬로 정도 담아 일일히 다 잘라서 통에 넣어주시고 냉동실에도 보관해주셨구요
오뎅을 좋아했는데 볶아먹을 양념도 대량해서 냉장고
제가 회덮밥 좋아해서 회초장도 만들어서 한통
멸치볶음 연근볶음도 해서 냉동고로
그럼 저는 밥만 해서 잘먹고 학교다니고 직장다니고 그랬어요.

전 엄마덕에 힘든 외국생활 잘버티고 지금도 잘살고있어요.
엄마한테는 정말 다해드려도 아깝지가 않아요.

[오]

따님이 새콤달콤 좋아하시면
회초장은 진짜 강추드려요
마트에서 채소나 연어 혹은 참치캔만 사다가
밥해서 비벼먹으면
정말 너무 즐거웠어요
엄마가 진짜 요리를 영리하게 잘하시는 편이어서
제가 그덕을 많이 봤어요.
아 엄마 보고싶네요

[..]

만만한 제육볶음이랑 불고기 다짐육 주먹밥 다냉동 해서 렌지만 돌려서 바로먹을수있게요

[음..]

외국에서 못먹던거 먹게 해줘요.

꼬막비빔밥, 멍게비빔밥, 문어숙회, 다슬기국
낙지볶음, 오징어초무침,

[..]

어느 나라고 어떤 상황인지가 구체적이지 않아 답변해주기가 애매한데 오래 먹을수있는 음식, 멸치볶음, 깻잎(이거 없는 나라도 말아서) 가장 좋은 건 김치에요. 한인마트가서 고춧가루, 액젓사고 동네수퍼서 배추사서요. 김치 하나 있으면 김치볶음밥에 김치찌개에 해먹을 게 많아요. 국,카레 등에 김치 하나 있으면 뚝딱

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각종 고기 - 간장, 고추장 젤 좋죠