82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선조림할때 매실청 안넣어도 되나요?

.. 조회수 : 941
작성일 : 2025-06-10 14:45:38

매실청이 결국은 설탕이라서..

생선조림할때만 넣기는 하는데 올해 또 매실이 나와서 담그려다가 

그냥 안쓰면 어떨까 싶네요.

생선조림할때 안넣고 그냥 알룰로스만 조금 넣으면 맛이 어떨까요?

IP : 121.152.xxx.215
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. blu
    '25.6.10 2:46 PM (112.187.xxx.82) - 삭제된댓글

    저는 한살림 매실청 사서 조금씩 넣어요

  • 2. 매실청
    '25.6.10 2:48 PM (175.208.xxx.164)

    생선조림에 매실청 넣어본적 없어요. 단맛 때문이라면 설탕 조금 넣으면 되고 양파 넣어도 충분해요. 매실청은 특유의 향이 싫어서 요리에 안써요

  • 3. 저는
    '25.6.10 2:48 PM (175.194.xxx.161)

    생선조림에 매실청 안넣어요
    생선조림에 단맛은 맛술하고 무로 커버가 되던데... 부족하면 조청이나 올리고당 약간 넣구요

  • 4.
    '25.6.10 2:50 PM (116.41.xxx.141)

    설탕대신하면 다돼요
    미림있으면 더 좋고

  • 5. ...
    '25.6.10 2:50 PM (121.130.xxx.9)

    안 넣습니다
    달달함과 생선 비린내 때문에 매실청을 넣기도 하나본데, 자칫 좀 많이 들어가면 오히려 시큼한 맛 나서 전 싫더라구요
    생선 조림에 전 설탕이든 올리고당이든 단 건 하나도 안 넣고 칼칼하게 하는 편이고, 무하고 양파 넣으면 어차피 아무것도 안 넣어도 적당히 달달해져요
    비린내도 맛술이나 술 종류, 후추, 약간의 생강으로 충분히 잡을 수 있어요

  • 6. 요리박사
    '25.6.10 2:57 PM (221.138.xxx.92)

    한번도 넣은적 없어요.

  • 7. 잉?
    '25.6.10 3:03 PM (39.118.xxx.199)

    생선 조림에
    단걸 왜 넣죠? 넣지 마세요.
    양파 채 썰어 올려도 달달햐요.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.6.10 3:03 PM (1.243.xxx.125)

    저도 생선요리에 매실청 안써요
    양파 파 설탕조금 미림

  • 9.
    '25.6.10 3:18 PM (58.78.xxx.168)

    저는 생강청 넣어요. 매실청은 새콤한 맛이 있어서 별로..

  • 10. ..
    '25.6.10 3:33 PM (211.234.xxx.16) - 삭제된댓글

    알룰로스 넘 신봉하는것도 아이러니합니다.
    설탕은 사탕수수에서 뽑기나하지 알룰로스는
    그저 공장에서 만든 합성당일뿐이예요.
    일명 상업적 마케팅당.
    알룰로스 그자체는 자연당이지만
    자연에서는 극소량이라서 얻기힘들고
    같은 화학식으로 공장에서 만들죠.
    옛날 초창기때는 비싼돈주고 사먹었지만
    알고나서는 굳이나 안사먹게되더라고요

  • 11. ....
    '25.6.10 3:47 PM (112.186.xxx.241)

    일부로 안넣어요
    새큼한 맛이 싫어서요
    단맛은 맛술 설탕 올리고당 으로 내요

  • 12. .....
    '25.6.10 7:53 PM (61.77.xxx.128)

    저도 예전엔 넣었는데 약간 시큼한 맛이 나서 요즘엔 안 넣어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1725225 남의 이야기 줄창하는 사람 심리가 무엇인가요 18 심리 2025/06/13 1,683
1725224 이재명은 아들 결혼전날 재벌총수들 만나네 72 ... 2025/06/13 16,685
1725223 새로산 칼도 연마제(?)제거 같은거 하나요? 1 ...., 2025/06/13 714
1725222 해외 패키지 왔는데요. 혼자 호텔서 있어도 되나요? 17 ..... 2025/06/13 5,187
1725221 설거지 하기 싫어서 1 ㅋㅋㅋ 2025/06/13 917
1725220 영화 '압수수색' 아직 못 본 1인입니다 3 .. 2025/06/13 641
1725219 넷플 벼랑끝에서서 이거 계속볼까요 말까요? 7 ㅜㅜ 2025/06/13 1,986
1725218 홍장원 이분 멋있어요.ㅎ 16 국정원장 2025/06/13 3,695
1725217 항암후 두피케어 도움될까요 5 .. 2025/06/13 894
1725216 양파 30kg가 오고 있어요...ㄷㄷㄷ 22 무서워 2025/06/13 4,444
1725215 여행왔는데요. 엄마말이 너무 심하지 않나요? 13 ..... 2025/06/13 6,231
1725214 친정엄마한테 정이 없어요 3 ... 2025/06/13 2,636
1725213 요양병원에서 아버지가 낙상하셔서 웅급실로 오셨는데 16 진짜 힘들다.. 2025/06/13 4,445
1725212 드디어 지볶행 mc 경수진이랑 신동 짤렸어요 10 ㅇㅇ 2025/06/13 4,858
1725211 일단 뱃살이 두툼하게 밀고나오면 걷기를 못하네요. 2 큰일남 2025/06/13 1,919
1725210 조선일보가 ‘두 시간짜리 불능미수 계엄’이라 특검이 필요없다는 .. 28 전우용선생님.. 2025/06/13 3,463
1725209 김민석, 청문회 자료에 사단법인 운영 경력 누락 7 .. 2025/06/13 1,847
1725208 주소이전에 대해서.. 전입신고요. 인생네컷 2025/06/13 382
1725207 이병철 변호사가 김민석 총리 지명 최고라고 2 2025/06/13 1,885
1725206 인터넷 쇼핑시 배송지 공동현관 비번을 입력하라는데 18 ㅇㅇ 2025/06/13 2,119
1725205 동상이몽 이재명편 재밌네요 ㅎㅎ 24 ㅇㅇ 2025/06/13 3,186
1725204 대한민국에 정상적인사고가 많아 2 다행이다 2025/06/13 532
1725203 지귀연 그냥 두나요,? 2 2025/06/13 1,285
1725202 김민석에게 정치자금법 씌운 검사 = 윤갑근 이라네요 5 2025/06/13 2,086
1725201 잼프 자서전은 서점에 있나요? 3 2025/06/13 420