82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삶은 계란이 유난히 닭똥냄새나는 건 왜일까요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,285
작성일 : 2025-06-07 19:36:16

오늘 삶은 계란에 유난히 닭똥냄새가 심하더라구요

버리긴 아까와서 억지로 먹었는데

너무 비위상하더라구요

미련하죠? ;;

왤까요? 혹시 상한 걸까요?

IP : 112.155.xxx.90
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.6.7 7:50 PM (121.167.xxx.120)

    싱싱하지 않은 달걀 같은데요

  • 2. ...
    '25.6.7 8:02 PM (61.255.xxx.154)

    좋은 계란으로 삶으면 냄새 안나요
    너무 푹 삶지 않아야 되고요

  • 3. ㅇㅇ
    '25.6.7 8:18 PM (1.225.xxx.133)

    미국에서 잠시 살 때 목장에서 바로 가져온 따끈한 계란 삶아먹었었는데요
    향이 다르더라구요
    그래서 알았네요, 신선한 계란은 뭔가 다르다

  • 4. ChatGPT 말씀이
    '25.6.7 11:23 PM (49.228.xxx.114)

    삶은 달걀에서 나는 특유의 쌉싸름한 냄새, 특히 노른자 주변에서 풍기는 유황 냄새는 바로 황(Sulfur) 화합물 때문이에요.

    ???? 좀 더 정확히 설명하자면:
    달걀 흰자에는 **황 함유 아미노산(특히 시스테인)**이 들어 있어요.

    삶는 동안 이 황 성분이 가열되면서 분해되면
    → **황화수소(H₂S)**라는 냄새 진한 기체가 생성됩니다.
    (이게 바로 썩은 달걀 냄새의 주범)

    그리고 만약 삶는 시간이 너무 길거나
    → 노른자 겉에 초록빛 도는 회색띠가 생기죠.
    → 이건 **황화철(FeS)**이 만들어졌다는 증거!

    ???? 그래서 해결법은?
    달걀을 너무 오래 삶지 않기!
    (완숙이라도 10~12분이 적당해요)

    삶은 뒤 찬물에 바로 담그기 → 냄새와 변색 방지

  • 5. ㄱㄴㄷ
    '25.6.7 11:55 PM (125.189.xxx.41)

    계란이 좀 오래된건 삶아도 계란비린내가
    나더라고요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1724221 자주 가는 맛사지샾의 사장님이 9 난감 2025/06/10 4,137
1724220 강남역 주변 성형외과 부탁드려요 1 이뻐질래여 2025/06/10 866
1724219 하지원 봐보세요 엄청나네요. 42 대박 2025/06/10 28,762
1724218 민주당은 가짜뉴스 대책 세워야 해요. 24 .. 2025/06/10 2,307
1724217 원내대표 선거에 이 정도 기사가 나오는 거 보면 -펌 4 최종병기 2025/06/10 1,521
1724216 차얘기가 나오길래, G90나 벤츠 E 400이상 몰려면 자산이 .. 9 ㅋㅋㅋㅋ 2025/06/10 2,165
1724215 초3이면 사춘기인가요? 아이가 핸폰 연락처 제 이름을 열받게 써.. 40 하.. 2025/06/10 3,627
1724214 미국국채 30년 살 타이밍일까요? 6 지금 2025/06/10 2,636
1724213 저는 왜 동갑이 불편할까요? 12 흰수염고래 2025/06/10 3,443
1724212 얼마나 자신있는 1 대단하시죠 2025/06/10 791
1724211 담이 들었나봐요 너무아픈데 방법있나요... 6 2025/06/10 1,524
1724210 시장은 개선이 왜 안될까요? 9 .. 2025/06/10 1,396
1724209 가정용 건선 치료용 자외선 조사기 추천 부탁드려요 2 건선 2025/06/10 628
1724208 아이 친구네 아빠가 서울로 출장 간다는데 16 서울관광 2025/06/10 6,373
1724207 한샘바스 욕실 리모델링 2 자녀 2025/06/10 1,259
1724206 대형견들은 몇 살부터 아프기 시작하나요. 6 .. 2025/06/10 1,590
1724205 화이트진 후니 2025/06/10 651
1724204 두부사랑의 결과 7 할 수 없죠.. 2025/06/10 5,828
1724203 용산 기와 정자 소형 일본 신사 같아요. 1 거기 2025/06/10 1,962
1724202 고액 체납자 710명 추려 1조원 추징 나선다. 17 와우 2025/06/10 4,236
1724201 무서울정도로 따라하는 사람 14 무서웅 2025/06/10 5,660
1724200 전세 세입자가 갱신권쓰고 다시 계약 연장하는 경우 문자로만 남겨.. 1 고민 2025/06/10 1,127
1724199 mbc는 왜 5 현소 2025/06/10 3,938
1724198 알뜰폰 요금 얼마 나오나요? 25 ... 2025/06/10 3,079
1724197 재난당한 국민을 대하는 자세 ㄱㄴ 2025/06/10 737