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자유게시판

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제과인들게 여쭤요

장갑착용 조회수 : 955
작성일 : 2025-06-04 12:07:08

동네  마트내 지하 1층 빵집이 있는데

자기네들는 꼭 위생  장갑착용후 빵을 만든다고 자랑 하는데

제가 빵을 만들때는 맨손 작업하고   오븐 만질때만 오븐장갑 착용 했는데...

요즘은 위생장갑 착용후 빵 성형하고,  g재서 ,소분하고 하나요?   

IP : 118.219.xxx.167
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.6.4 12:09 PM (110.12.xxx.169) - 삭제된댓글

    개인빵이야 만드는 사람 맘이지만
    빵집에서는 다 장갑 착용해야돼요.
    안하면 안돼요.
    의무사항인데 자랑하는것도 웃기네요.

  • 2. ㅇㅇ
    '25.6.4 12:09 PM (218.147.xxx.59)

    저도 집에선 잘 씻ㄱ맨손으로 해요 배울때도 맨손으로 했어요
    TV에 라텍스 등장하면서 이상하게 맨손이 비위생이라고 생각하는거 같아야

  • 3. ㅇㅇ
    '25.6.4 12:10 PM (218.147.xxx.59)

    의무사항인가요?? 그건 몰랐네요 의무리고 생각 안했어요 예전 제과 명장님들 빵 만드는거 봐도 다 맨손이던데.. 글쿤요

  • 4. ㅁㅁ
    '25.6.4 12:13 PM (172.225.xxx.227)

    손을 씻어도 손에서 땀도나고
    손이나 손톱 등애서 각질이나 이물질 떨어질텐데요
    그거 먹고싶나요

  • 5. ㅇㅇ
    '25.6.4 12:14 PM (106.101.xxx.132) - 삭제된댓글

    소신발언하는데요
    요즘 그냥 인터넷에서 까탈을 끝판왕을 달리더니
    그냥 다른사람 맨손이 싫어죽겠나봐요
    저희도 제과제빵배울때, 저희선생님 다 맨손으로 했고
    제가 관심이많아서 선진국(?) 가게에서도 일해봤었는데
    장갑은 무슨...요즘 오버 너무심하죠

  • 6. ..
    '25.6.4 12:24 PM (1.227.xxx.69)

    제과인은 아니지만…
    장갑끼고 성형이 가능해요?

  • 7. ...
    '25.6.4 12:42 PM (110.12.xxx.169) - 삭제된댓글

    제가 의무라고 첫댓글 썼었는데 지웠어요.

    식품위생 종사자의 모자와 마스크는 의무화되어있는데
    장갑은 명시되어있지 않네요.

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