전국 오이값 시세 공유 (오이지용 반접 가격)

[ㅇㅇ]

서울 변두리 오이지오이 반접(50개) 

 

2024년 : 15,900원

2025년 : 20,500원

 

오이값 올린김에 오이지 레시피 공유합니다. 

제가 여러차례 시행착오 끝에 정착한 레시피이니 요대로만 따라 하시면 쉽습니다. 

 

전통 오이지

준비물 : 김치통 깊은형 2개, 물 4리터, 소금 200ml로 다섯컵 반, 오이 약 42~44개. 

(오이 반접 사오면 흠난거 너무 뚱뚱한거 빼고 하다보면 6개~8개 정도는 빠집니다)

 

물 4리터 끓이고 불 끄고 소금 200ml로 다섯컵 반 넣어서 녹이기. 

(소금을 첨부터 넣고 끓이면 렌지 주변 닦기 힘듭니다. 끊여서 소금을 넣든 소금넣고 끓이든 결과물은 똑같아요)

오이는 두 통에 나누어 넣고 물 4티러 끓인거 뜨거울때 부으면 다 안잠겨요..

하지만 반나절 지나면 다 잠김. 그러니까 첨부터 소금물을 왕창 끓일 필요가 없어요. 

딱 4리터만 끓이시면 됩니다. 

3일 뒤 소금물 끓여서 "식혀서"다시 붓기

일주일 후 김냉

 

[...]

오늘 아침 매주 수요일 농협 앞에서 파는 농산물 장터에서 오이지 2만원이었고 동네 슈퍼는 19000원이었어요.
물건은 장터가 훨씬 좋구요.

[모모]

우리동네 마트 오늘 행사해서 9700원이에요 많이 싸네요

[**]

고맙습니다.
원글님 믿고 이대로 한번 담가볼게요. ^^

[ㅇㅇ]

3일뒤 소금물이라는게 통에 담겼던 소금물을 다시 끓여서 식혀서 붓는것이지요?
정말 감사해요 마늘쫑에 이어 올해는 오이지도 담아볼게요 ^^

[82]

다운 정보군요
선거도 끝났으니 오이지 담그러 가겠습니다.

[원글]

네 오이지에 담겼던 그 물을 끓여서 식혀서 다시 붓는거에요.

[원글]

9800원 너무 가격 좋네요~~

[^^]

원글님~~ 쎈쓰쟁이~~^^

[저는]

50접 2만원~2만3천원 샀어요

[오]

소금은 나중에. 좋은 팁이네요. 그 생각을 못했네요.
참고로 저는
오이 10개당 물 1리터, 소금 1컵 비율로 합니다(즉 5:1)
50개 기준으로 두 번째 물 끓일 때 소금 1컵 추가하고, 끓인 소금물 식은 후 부을 때 소주대신 식초 부어서 실온에서 보관해요. 골마지 없어요. 몇 년째 맛있게 먹고 있어요.

[오]

식초는 1컵

[...]

식초넣으연 오이에서 새콤한맛 나지 않나요?

[원글님]

팁 감사하고 복받으세요

[오이지]

오이지 레시피 감사합니다.

[저도]

올해 한번 해볼까하는데 감사합니다.

[원글]

저도 식초넣고도 해봤는데 맛은 둘째치고 그 냄새가 계속 나서 죽겠더라고요
그냥 소금물로만 해도 맛나요..