82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

된장 가르기 하는데 너무 짜요.

... 조회수 : 935
작성일 : 2025-05-30 11:58:03

메주콩은 없는데 랜틸콩 삶아서 섞어도 될까요?

서리태 있는데 색이 시커멓게 될까봐 걱정되고요.

IP : 211.206.xxx.191
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 대단하세요
    '25.5.30 12:02 PM (220.122.xxx.137)

    울 엄마가 하시던거... 엄마가 작년에 하늘나라에 가셔서
    저는 엄두도 못 내고 사 먹거든요.
    어째튼 맛난 된장 담그세요~

  • 2. 된장
    '25.5.30 12:12 PM (210.178.xxx.242)

    막장가루 구입해서 섞으세요.

  • 3.
    '25.5.30 12:12 PM (114.200.xxx.141)

    상관없을거 같아요
    콩삶은물도 넣어주세요

  • 4. 보리밥
    '25.5.30 12:28 PM (121.160.xxx.249)

    저는 몇 년 전에 너무 짜서 보리밥 섞었는데 된장이 진짜 맛있어졌어요

  • 5. ...
    '25.5.30 12:32 PM (58.231.xxx.145)

    싱거운것보다는 차라리 나아요.
    싱거워서 시큼해지면 그건 살릴수가없으니까요.
    일단 장가르기 해놓으시고
    ㅡ된장은 일년 숙성후 드시는겁니다ㅡ
    한두달 먹을분량만큼 덜어낸후에
    여기에 하룻밤 불려 푹 삶은후 식힌 메주콩,콩물,
    메줏가루 넣으시면 짠맛이 중화돼요. 보리쌀 삶아서 섞어도 좋고요. 30%정도 섞으면 적당하고 너무 많이 섞으면
    싱거워서 변합니다. 다시 보름정도 숙성한후 냉장고 넣어두고 드세요

  • 6. ..
    '25.5.30 1:11 PM (112.223.xxx.54)

    원글님 글에 저 궁금한거 질문 할게요.
    된장 언제 담그신건가요?
    가르기 지금 해도 괜찮은건가요?

  • 7. 보리나 콩 메주가루
    '25.5.30 1:38 PM (106.102.xxx.1) - 삭제된댓글

    보리 좀 사서 푹 삶아 넣으세요.
    냉장고에 박혀있던 조금 큰통에 든 된장.
    한 10년전에 제가 담근 된장.
    위에 다시마로 덮어놓았고 아예 꺼내보지도 않았었어요.
    어제 수박넣느라고 된장통 꺼내 먹어봤는데
    어찌나 맛있는지.
    그 된장이 그때 좀 짜길래 보리 삶아 섞었던 된장.

  • 8. 112.223님
    '25.5.30 3:27 PM (210.178.xxx.242)

    보통 정월에 손없는 날 담고
    50~60 일? 쯤 후 가르기해요
    이때 조선간장을 얻어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1707266 주옥순 ㅠ 11 2025/05/30 2,146
1707265 김문수 후보 유세 Tip 필요 14 김문수 2025/05/30 1,022
1707264 동탄주민여러분, 섹스톤 이래도 또 뽑으시나요? 9 한심 2025/05/30 1,459
1707263 잊지말자 선거 이유 3 계엄 2025/05/30 347
1707262 조태용국정원 전현직 3 ㄱㄴ 2025/05/30 1,142
1707261 집에서 없어진 핸드폰 16 ... 2025/05/30 1,908
1707260 어제 사전투표하러 갔거든요 1 투표로내란종.. 2025/05/30 1,348
1707259 이준석 지지하던 함익병씨는 여전한가요? 6 봄날처럼 2025/05/30 1,535
1707258 다음달부터 집 한 채 있어도 빌라 사서 임대등록땐 1주택 6 ㄱㄴㄷ 2025/05/30 1,941
1707257 주옥순씨랑 같이 왔어요 16 각설이보다 .. 2025/05/30 3,006
1707256 이재명후보 아마도 유세후에도 바쁠꺼애요. 5 ... 2025/05/30 1,008
1707255 며칠 괜찮다가 다시 극심한 우울이.. 4 .... 2025/05/30 1,384
1707254 총수가 알려주는 유시민 관련글 지령 18 .. 2025/05/30 2,642
1707253 노트북 넣고다닐 백팩 이쁜거 찾고있는데요. 추천 부탁드려요 8 아줌마 2025/05/30 1,157
1707252 전광훈도 당황시킨 김문수의 즉흥광기 동영상 12 .,.,.... 2025/05/30 1,521
1707251 선거참관인 2 진짜대한민국.. 2025/05/30 537
1707250 사전투표소 용지 대거 반출…투표지 들고 밥 먹으러 가기도 1 .. 2025/05/30 1,000
1707249 김문수 선거운동원 이재명아들 뉴스봤냐면서 허위사실 유포!!(동영.. 7 .. 2025/05/30 935
1707248 저도 사전투표 했는데요 3 투표 2025/05/30 735
1707247 사전투표율 보는곳 /사전투표주의점 4 유지니맘 2025/05/30 1,133
1707246 투표했어요!^^ 3 파란하늘 2025/05/30 546
1707245 외국인 주택보유가 6 국민 2025/05/30 779
1707244 사전투표 했어요! + 불광출판사 투표인증 용지 4 ... 2025/05/30 844
1707243 집앞이 행정복지센터라 잘 보여요 4 튜표 2025/05/30 1,848
1707242 투표하고 왔어요 3 비몽사몽 2025/05/30 326