82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오이김치 (깍두기)여쭤봐요

.. 조회수 : 548
작성일 : 2025-05-30 10:12:15

뜨거운 소금물에 3~10분 절인후

씻고

젓갈 고추가루 매실청 물엿조금  마늘 이렇게 양념하니  금방먹을땐 맛있는데 

두고 먹으니 싱거워요 

밑간이 되게 하려면 

그냥 소금과 설탕에 30분 정도 재는게 나을까요?

뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 

 

IP : 106.101.xxx.52
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '25.5.30 10:13 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    방식에 차이 아닌 염분농도 차이죠

  • 2. ㄹㄹ
    '25.5.30 10:22 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    오이를 뜨거운 물에 넣는것은 세균등을 죽이는 역할인데, 또 씻는것은 말이 안되지요

    뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 ................... 이것이 싫으면
    뜨거운 물에 튀겨내고 소금에 따로 절이세요

  • 3. ..
    '25.5.30 10:36 AM (106.101.xxx.52)

    네~
    소금에 좀더 절일게요

  • 4.
    '25.5.30 11:03 AM (211.114.xxx.77)

    뜨거운 소금물에 저는 한시간 뒀더니 많이 짜더라구요.
    근데 이게 김치라서. 또 시간 지나면 짠맛이 덜해지더라구요.
    그래서 저는 레시피대로 1시간은 둬요.

  • 5. ..
    '25.5.30 11:49 AM (106.101.xxx.52)

    흐물해지진 않나요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719380 배우 김혜은, 설씨가 한 발언 몰랐다며 글 내렸네요 29 영통 2025/05/31 14,071
1719379 혼자있는 고요한 시간 3 좋다 2025/05/31 1,113
1719378 어머... 이재명이 리박스쿨 작업꾼들을 잡아낼 모양이네요. 22 ㅇㅇ 2025/05/31 2,634
1719377 리박스쿨.. 5 ㅇㅇ 2025/05/31 928
1719376 밤에 집에 혼자 있으면 무서우신 분? 11 아미 2025/05/31 2,202
1719375 기분 좋게 밥 먹고 온 식당 4 ... 2025/05/31 2,418
1719374 리박스쿨 사태가 크긴 큰가 봄. 유튜브가 고맙네요 16 ㅇㅇ 2025/05/31 3,245
1719373 계약서 쓰기전에 전세금 먼저 보내기도 하나요? 3 금붕어 2025/05/31 667
1719372 마취통증의학과 어떤가요? 9 선택 2025/05/31 1,387
1719371 리박이니 늘봄이니 20 오전 내내 2025/05/31 2,048
1719370 김문수.뉴라이트 세상의 빛이되길(더쿠펌) 3 .. 2025/05/31 666
1719369 박근혜 그사이에 완전 꼬부랑 노파가 되어버렸네요 3 .. 2025/05/31 2,567
1719368 사전투표 여론조사 찌라시 없나요? 4 ㅇㅇ 2025/05/31 661
1719367 리박스쿨 10 ,,,,, 2025/05/31 1,210
1719366 보톡스요~ 3 초보자 2025/05/31 1,063
1719365 기호1번홍보영상 새 버전 나왔어요~ 8 마음에든드 2025/05/31 741
1719364 이재명 "비상계엄 다시 꿈 못 꾸게 엄정 처벌…숨은 공.. 10 ㅇㅇ 2025/05/31 1,648
1719363 딸이 밥을 샀어요 6 루비 2025/05/31 3,138
1719362 저들은 국민들에 들러붙은 진드기 같아요 6 .. 2025/05/31 482
1719361 대통령실, 늘봄 반대 교사 법적대응검토 12 ㅇㅇ 2025/05/31 3,282
1719360 순삭해서 6/4일이면 좋겠어요 3 oo 2025/05/31 435
1719359 리박스쿨! 분노한 이재명...깜짝 제안에 '술렁' 7 .,.,.... 2025/05/31 2,123
1719358 치킨 먹으려고 어제 오후부터 기다림 2 ㅎㅎ 2025/05/31 1,159
1719357 김문수 유세 차량, 숙대입구 지하차도서 '쾅'…큰 불로 도로 .. 15 123 2025/05/31 4,380
1719356 미혼이 국민연금 넣다가or 받다가 죽으면[고견을 구합니다 15 국민연금 2025/05/31 2,187