82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

오이김치 (깍두기)여쭤봐요

.. 조회수 : 665
작성일 : 2025-05-30 10:12:15

뜨거운 소금물에 3~10분 절인후

씻고

젓갈 고추가루 매실청 물엿조금  마늘 이렇게 양념하니  금방먹을땐 맛있는데 

두고 먹으니 싱거워요 

밑간이 되게 하려면 

그냥 소금과 설탕에 30분 정도 재는게 나을까요?

뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 

 

IP : 106.101.xxx.52
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '25.5.30 10:13 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    방식에 차이 아닌 염분농도 차이죠

  • 2. ㄹㄹ
    '25.5.30 10:22 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    오이를 뜨거운 물에 넣는것은 세균등을 죽이는 역할인데, 또 씻는것은 말이 안되지요

    뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 ................... 이것이 싫으면
    뜨거운 물에 튀겨내고 소금에 따로 절이세요

  • 3. ..
    '25.5.30 10:36 AM (106.101.xxx.52)

    네~
    소금에 좀더 절일게요

  • 4.
    '25.5.30 11:03 AM (211.114.xxx.77)

    뜨거운 소금물에 저는 한시간 뒀더니 많이 짜더라구요.
    근데 이게 김치라서. 또 시간 지나면 짠맛이 덜해지더라구요.
    그래서 저는 레시피대로 1시간은 둬요.

  • 5. ..
    '25.5.30 11:49 AM (106.101.xxx.52)

    흐물해지진 않나요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1785931 드라마 아이돌아이 에서 나오네요 조작검사싫어.. 2026/01/07 1,056
1785930 백대현 판사 핵사이다 4 시원 2026/01/07 2,236
1785929 오늘 전자, 하닉 불기둥 예상(feat. 젠슨황 한마디) 5 ㅇㅇ 2026/01/07 3,102
1785928 자꾸 만나자는 시부 22 111 2026/01/07 10,181
1785927 그림을 그릴때 8 ... 2026/01/07 1,107
1785926 국방비 미지급 '초유의 사태'…심지어 병사 적금까지 지각 / S.. 21 ..... 2026/01/07 4,672
1785925 우리나라 클래식계는 썩었군요 109 2026/01/07 21,176
1785924 히트레시피 우엉강정 4 ㅇㅇ 2026/01/07 1,569
1785923 씨드머니 100만원 3 00 2026/01/07 2,397
1785922 트럼프 최측근 "그린란드는 당연히 미국 땅" 8 유구무언 2026/01/07 2,772
1785921 초저녁에잠들어 2 ㅠㅠ 2026/01/07 1,902
1785920 주식 살때 뒤 돌아보며 억울해하면 안되잖아요. 11 2026/01/07 3,494
1785919 아까 AI로 유튜브 요약 가능 질문 글요 1 ㅇㅇ 2026/01/07 586
1785918 알바 3일째인데 6 ㅇㅇ 2026/01/07 3,463
1785917 비누 쓰시나요? 34 비누 2026/01/07 5,793
1785916 국내증시에는 없는 5 ㅎㅎㄹㄹㄹ 2026/01/07 1,970
1785915 종로나 광화문 청계천 근처 맛집 5 .. 2026/01/07 1,322
1785914 중등아이 2명이면 4인가족 생활비 4 ... 2026/01/07 1,451
1785913 연고대 다니는 애들 반수 많이 하나요 12 ... 2026/01/07 3,142
1785912 자랑은 본능같은데 14 ㅗㅗㅎㄹㄹ 2026/01/07 3,184
1785911 도라도가 저렇게 극찬할 정도인가요? 21 ..... 2026/01/07 5,387
1785910 그럼 인간들은 뭘하나요? 12 2026/01/07 2,388
1785909 유툽 추천 해주세요 11 유익하고 2026/01/07 1,413
1785908 이무진은 왜 작곡을 잔반처리 하듯 돌려막기 하는거에요? 9 싱어게인 2026/01/07 5,337
1785907 지방아파트는 시간이 지나도 값이 떨어지네요 4 2026/01/07 2,812