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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소금물에 삭히던 고추에 푸른곰팡이가 폈어요 ㅜㅜ

ooo 조회수 : 1,175
작성일 : 2025-05-24 16:05:50

소금물에 삭힌 고추를 고추장 양념에 무쳐서 먹고 싶어

유툽 보고 열흘 전쯤 소금물 끓여서 붓고

누름판으로 눌러 상온에 보관했어요.

 

오늘 양념하려고 열어보니 푸른 곰팡이가 많이

둥둥 떠있고 고추가 좀 물컹거리는게 상태가 안 좋아요 ㅠㅠ

 

너무 좋아하는 반찬인데 반찬가게에서 파는건

들척지근하고 달기만해서 처음으로 유툽보고 

야심차게 3kg나 담아본건데 이거 못 먹는거지요?

ㅜㅜㅜㅜ

IP : 182.228.xxx.177
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.5.24 4:11 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    너무 싱겁게 절이셨군요.

  • 2. 에구
    '25.5.24 4:15 PM (182.227.xxx.251)

    원래 삭히는 고추는 가을에 고추가 좀 질깃하게 두툼해졌을때 해야 좋은건데요.
    요즘 고추는 좀 여려서....쉽게 물러 질수 있어요.

    뜨지 않게 무거운 걸로 꽉 눌러서 삭혀야 둥둥 뜨지 않고 그나마 안물러집니다.
    둥둥 뜨게 하셨으면 물러지죠.

    그리고 곰팡이 생긴거면 좀 싱거운거 같습니다.

  • 3. ooo
    '25.5.24 4:24 PM (182.228.xxx.177)

    역시 망친거군요 ㅜㅜ
    들인 공과 시간과 고추가 너무 아깝지만
    댓글들 참고해서 다음번에 제대로 도전해볼게요 ㅜㅜㅜㅜ

  • 4. .....
    '25.5.24 4:42 PM (175.117.xxx.126)

    다음에는 소주나 청주를 좀 넣어보세요..
    그러면 골마지 안 끼고 잘 되더라고요..

  • 5. ..
    '25.5.24 4:45 PM (222.106.xxx.65)

    다 버려야지요

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