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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

콩자반 버려야겠죠??

ㅜㅡ 조회수 : 1,465
작성일 : 2025-05-24 13:24:01

중약불에 놓고 잠깐? 소파에 앉아있었는데

부글부글  장물이 거품이 돼어 끓어올랐어요;;

간장물이 이러니 냄새가 좀 .. 탄건 아니고 

맛과 향이 좀 이상한데요 

버려야겠죠? 콩자반 만들 땐 불 옆을 떤나면 안돼갰어요 ㅜㅜ

IP : 221.154.xxx.222
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.5.24 1:25 PM (116.42.xxx.47)

    서리태 값보다 원글님 건강이 우선입니다

  • 2.
    '25.5.24 1:25 PM (221.138.xxx.92)

    바닥이 탄게 보이는게 아니면 멀쩡한거 아닌가요.
    양념이 바짝 졸았을 뿐.

  • 3. ...
    '25.5.24 1:26 PM (1.232.xxx.112)

    괜찮을 것 같은데요.
    냄비와 렌지 청소만 하면 되는 거 아닐는지

  • 4. ㅇㄱ
    '25.5.24 1:29 PM (221.154.xxx.222)

    바닥이 타진 않았은데
    완전 쫄아 거품이 돼어 끓어 오르니까
    향이 좀 이상해요
    양조간장으로 했구요
    끓이는 음식엔 진간장을 쓰라는데…
    간장을 쫄이면 향이 좀 안좋네요
    왜이리 음식을 못하는지 ㅜㅜ

  • 5.
    '25.5.24 1:42 PM (121.167.xxx.120)

    원래 콩은 부글부글 넘치며 끓어요
    탄거 아니면 정상이예요
    양조간장도 진간장이예요
    맛있게 해 드세요
    간장과 단맛만 입맛에 맞게 넣으세요

  • 6. ㅇㅇ
    '25.5.24 1:43 PM (59.29.xxx.78)

    식혀서 드셔보고
    맛술이나 올리고당 좀 넣으면 달라지지 않을까요.

  • 7. ㅇㄱ
    '25.5.24 2:01 PM (221.154.xxx.222)

    아 부글부글이 정상이군요?
    밥공기 정도 양이라 다행
    담번엔 약불로 하고 불옆을 뜨지 않아야겠어요

  • 8. ㅇㄱ
    '25.5.24 2:04 PM (221.154.xxx.222)

    참! 한가지 더 있어요
    콩자반이 색이 고동색이네요

    새까맣지가 않아요
    콩을 엄 오래 불려서 검정물을 빼서 그럴까요?

  • 9. 백만불
    '25.5.24 2:13 PM (106.101.xxx.253)

    완성되면 검정색으로 돌아옵니다
    콩이 원래 잘 넘쳐요
    탄게 아니면 정상입니다

  • 10. 아깝
    '25.5.24 2:19 PM (118.219.xxx.162)

    샐러드에 토핑용으로라도 쓰시지 아까워요.

  • 11.
    '25.5.24 2:34 PM (121.167.xxx.120)

    콩 불리지 않고 씻어서 바로 해도 돼요
    처음엔 물만 넣고 푹 익히세요
    그런 다음 간장 넣고 조리다가 설탕 물엿 올리고당 중 선호 하는거 넣고 끓이세요
    너무 많이 끓이면 딱딱해져요

  • 12. ㅇㄱ
    '25.5.24 2:38 PM (221.154.xxx.222)

    물 갈아주며 엄청 오래 불려선지
    불에 올려진 시간이 20분도 안돼요
    콩장이 부드럽네요
    담번엔 거의 안불리고 우러난 검정콩물까지 같이 끓여야겠어요
    유튭에 검정콩물 따라 버리라고 해서요..
    무슨 독성이 있나…
    또 어떤 유튭에선 버리지말고 쓰라고하고..

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