김치구매 하는데새우젓 이랑 멸치젓 2종류인데
어떤맛이 맛있나요?
김치구매 하는데새우젓 이랑 멸치젓 2종류인데
어떤맛이 맛있나요?
새우젓은 깔끔.액젓은.깊은맛 취향에 따라서요
우리집은 남편이 젓갈냄새를 싫어해서
그나마 젓갈냄새가 덜나는 새우젓으로 김치를 해요
아주 시원하고 깔끔한 맛이 나요
멸치액젓을 같이 넣으면 감칠맛이 더 나고 깊은맛이 나요
보통은 멸치액, 까나리액젓, 새우젓, 소금
여러가지 다 넣는데
그렇게 분리해서 하다니..
새우젓은 시원한 맛, 액젓은 달고 깊은 맛.
취향껏 선택하세요.
해남 이맑은김치 홈페이지던가? 새우젓은 서울식 멸치젓은 전라도식 김치라는 걸 본적이 있어요.
보통은 새우젓 멸치젓 섞어 넣잖아요.
멸치젓도 다양해요
저는 시댁김치 이상한 냄새나서 못먹어요
우리집도 멸치젓쓰는데 왜그런지 모르겠어요
이게 참 ..
경상도 사람인데 엄마 김치 담그실 때 보니$멸치젓 베이스에 새우젓 섞어쓰거나 좀 신경 써서 담글땐 생새우 갈아서 섞어 쓰던데요 비율은 김치따라 천차만별이더라구요 파 배추 무우 무엇이 주재료냐에 따라서요
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